菇棚內，一排排食用菌棒錯落有致，一朵朵、一簇簇，采摘、分揀，歡笑聲里，肥碩的香菇被工人裝滿一筐又一筐。“天氣好，出菇的速度快，菇的品質也好，干著就有勁兒。”12月14日，泌陽縣楊家集鎮郭莊村大地菌業香菇基地內，一片欣欣向榮景象。

在香菇裝運區，來自福建的收購商陳發建和工人正把這兩天基地新采摘的香菇裝上卡車外運到廣州。“平均每兩天發一次貨，每次發兩萬斤左右。”今年是陳發建來基地收購香菇的第三年。為了第一時間搶占這里的優質香菇資源，他吃住都在基地，每個收購季一住就是半年。

現代化生產菌棒車間年生產香菇菌棒1000萬袋，其中500萬袋出口韓國，僅此一項就可創外匯800多萬元……在楊家集鎮，大地菌業可謂明星企業。在公司的帶動下，郭莊村香菇種植戶有300多戶，發展菇棚700多座。郭莊村通過種植香菇，早已成為遠近聞名的富裕村、幸福村。

大地菌業和其帶動郭莊村農戶發展食用菌產業是泌陽縣食用菌產業發展的一個縮影。在泌陽縣，通過政府培育引導，食用菌工廠化生產企業已發展到15家，食用菌種植專業合作社及家庭農場發展到200多家。2021年，全縣完成代料香菇種植3.3億袋。

堅持走規模化、標準化、產業化發展之路，全國食用菌生產基地泌陽縣以打造中國菌都為目標，持續引進并培育壯大龍頭企業，大力推進食用菌產業轉型升級。其中，鮮菇坊食用菌高科技產業園、嘉沁食用菌工廠化種植與加工項目等龍頭企業相繼落地、投產。中國食用菌院士工作站掛牌設立，成功舉辦了食用菌產業高峰論壇。該縣通過大力推進食用菌產業技術研發、成果轉化，形成了集研發、生產、加工、國際國內貿易為一體的全鏈條產業。

小小的食用菌有了自己的產業全鏈條，也成為泌陽群眾致富、鄉村振興的特色產業。據統計，泌陽縣發揮基地帶動作用，采取政策驅動、金融助推、企業幫扶、村集體經濟帶動等模式，食用菌從業人員突破25萬人，食用菌總產量達40萬噸、產值80億元，實現了食用菌產業與鄉村振興的雙贏發展。