走進“移動廂式菇場”，陣陣菌香撲鼻而來。放眼望去，一排排菌包整整齊齊，一簇簇秀珍菇破袋而出，宛如一面面灰色的小墻花，笑開了顏。在這里，福建云佳安生物科技有限公司的員工們甚是忙碌，有的采摘，有的整理采下來的秀珍菇，經過篩選、過秤、裝袋，最后放進冷庫里等待裝車售賣。

位于漳州市薌城區田寮村的福建云佳安生物科技有限公司，是一家現代化的食用菌工廠，積極發揮龍頭企業的帶動作用，采取“科技+企業(合作社)+農戶”的模式，通過建立示范基地，實行“六個統一”即統一原料采購、統一配方制菌包、統一菌包規格、統一技術服務、統一產品收購、統一品牌銷售，引導村民發展秀珍菇種植。

該公司的合作農戶、天寶鎮田寮村戴木全說：“公司投資建設小戶型‘移動廂式菇場’，為像我這種缺乏資金的農戶提供現代化的‘廂式’冷庫房出菇，前期我不需要一次性投入太多成本，也就沒有了資金壓力和市場風險，這是一種帶動農戶穩定增收的好模式?！?/p>

據了解，這種模式改變了薌城區一家一戶小作坊式的生產方式，出菇時間縮短90%，產量提高10%，并保持了秀珍菇品質的一致性。該公司把秀珍菇菌包賣給農戶后，免費為農戶提供栽培技術指導，農戶負責出菇管理和采收以及承擔“廂式”冷庫房電費。公司又以穩定的價格回收農戶的秀珍菇成品，統一品牌銷售，農戶不用承擔市場風險，即可獲得較好的收益。

“秀珍菇小戶型‘移動廂式菇場’聯農帶農新發展模式，解決了傳統簡易設施大棚秀珍菇栽培存在的栽培周期長、出菇集中售價難于提高、蟲害嚴重、無品牌效益低下等問題?！闭闹菔兴G城區農業農村局副局長陳志福說，“該模式采取工業化集中制袋、廂式菇場溫控條件下采取一次性出菇，無病蟲害、無噴藥，品質好、品相美?！?/p>

通過聯農帶農新發展模式，該公司帶動了本村、周邊村及鄰縣農戶參與現代化食用菌生產，逐步推動薌城區秀珍菇生產方式的轉型升級。在福建省食用菌技術推廣總站和漳州市農業農村局專家指導下，薌城區農業農村局聯合該公司科研團隊，開展了秀珍菇菌包制作、栽培等技術研發及示范推廣。

漳州市薌城區勞動模范、漳州市農村實用人才帶頭人、福建云佳安生物科技有限公司總經理洪海碧說：“在區委、區政府的大力扶持下，我公司現已建設36間出菇房，每間45平方米，可栽培2500袋秀珍菇，實現工廠化周年出菇，每包產量達250—300g，A級菇比例高達95%，而農戶分散式栽培比例70%。今年1—10月出廠價每公斤10—20元，較常規模式同期價格提高30%以上，預計今年產值可達1億元?！?/p>

漳州市薌城區副區長蔡金山表示，“這家公司‘移動廂式菇場’聯農帶農模式，不僅實現了企業與農戶的優勢互補，達到了農企共贏，企業有效益、農戶有收益，還加快了優新品種秀珍菇‘金秀’的推廣，促進薌城區食用菌產業的高質量發展，推進鄉村振興?！?/p>

對于該公司“廂式”秀珍菇的創新發展，僅僅是漳州市薌城區貫徹落實國家鄉村振興局、農業農村部《關于鼓勵引導脫貧地區高質量發展庭院經濟的指導意見》提出的發展庭院特色種植、探索和發展規?；秤镁a業的一個縮影。

近年來，漳州市薌城區依托國家食用菌產業技術體系漳州綜合試驗站和福建省現代農業食用菌產業技術體系漳州綜合試驗推廣站的科研成果和創新優勢，在福建省食用菌技術推廣總站和漳州市農業農村局專家指導下，積極推動食用菌企業創新發展模式，把食用菌做成大產業，穩農就業，助農增收，鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉村振興，成功地走出了一條聯農帶農的產業發展新路。