入冬以來，天氣漸冷，但在泗縣屏山鎮(zhèn)屏東村，一排排工廠化食用菌生產基地的大棚正在如火如荼地建設之中。基地總投資5800多萬元，96個標準化食用菌生產大棚建成后，將專門用來生產草菇，產品經過初加工后全部出口到國外。

“我們現(xiàn)在建設的這個菇棚是工廠化恒溫菇棚，采取自動化上料的方式，不僅減少人工，還呢能做到不受季節(jié)影響全年出菇。”泗縣屏山鎮(zhèn)食用菌種植基地負責人孫孫介紹說。

用空調大棚代替塑料膜大棚生產食用菌，這在泗縣當?shù)剡€是非常“稀罕”的事。3年前，在外務工的返鄉(xiāng)“新農人”孫孫回到家鄉(xiāng)屏山鎮(zhèn)大李村發(fā)展食用菌種植，一開始建設了8個大棚，嘗試性生產雙孢菇并獲得成功。這兩年，在縣級270萬秸桿綜合利用專項資金和鎮(zhèn)村50萬元扶貧項目資金資助下，孫孫逐步把大棚擴大到63個，白茫茫的連片大棚在鄉(xiāng)村格外耀眼。白如凝脂的“雙孢菇”像褐色絨毯，特別招人喜愛。工人們頭戴探照燈，每天可以采摘10000斤左右的雙孢菇，經過初加工后銷售到全國各地，長年帶動近百人家門口就業(yè)增收。有了雙孢菇的成功經驗，今年孫孫又開展開始第二次創(chuàng)業(yè)，成立了安徽省長靈食用菌有限公司，在縣、鎮(zhèn)大力支持下，在屏山鎮(zhèn)屏東村建設大型草菇生產“工廠”。

“二十大報告提出要發(fā)展特色產業(yè)，我們爭取了財政資金支持3000萬元，基地建設得到上級各部門大力支持，食用菌基地建成以后，可以帶動140多口人在這里長期就業(yè)。”泗縣屏山鎮(zhèn)一級主任科員韓冰介紹說。

有了政府3000萬財政資金的“活水”支持，孫孫把草菇生產基地建設的更加科技化和智能化，96個大棚全部采用新型保溫鋼架材料，菌料自動化添撤系統(tǒng)、鍋爐滅菌系統(tǒng)、原料堆放發(fā)酵系統(tǒng)、草菇保鮮貯藏系統(tǒng)和工人生產培訓系統(tǒng)等一次性建設到位。

孫孫告訴記者，在回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的3年多時間里，雖然遭遇了疫情的“反反復復”，由于自己的食用菌生產基地擁有全套的加工、保鮮、貯藏系統(tǒng)，因此生產銷售并沒有受到太大影響。接下來，基地將采取“公司+組長+農戶”管理方式，聘請有經驗的種植戶擔任管理“組長”，由每個組長帶領幾十名員工各自管理幾十個大棚，帶領鄉(xiāng)鄰們一起增收致富。