產業旺則鄉村興。近年來，河南省周口市太康縣按照“產業育特色、項目求突破、鄉村變面貌”的發展思路，因地制宜，大力發展食用菌產業。這些小小的菌菇不僅營養豐富，也在助力百姓增收和鄉村振興等方面發揮著重要作用。

在太康縣清集鎮清集村的食用菌種植基地里，一顆顆“虎頭虎腦”的黑皮雞樅菌從菌床上鉆出,長勢喜人。工人們忙著對雞樅菌進行釆摘、搬運、分揀、削菇和包裝。

“目前情況下我們在清集建了3個基地，高橋、扶樂城還有清集3個基地，現在能投入使用的40座，現在咱們幾個基地日產黑皮雞樅菌大概1500斤左右，每天銷售額3萬左右，工人100人左右，每天削菇、采菇、包裝。”河南綠泰科技發展有限公司總經理張亞陣熱情的介紹說。

“俺家就是這附近的，2019年這幾個棚建好之后，俺都跟著老板干活，包括種棚、出棚，還包括削菇，月收入四五千塊錢，給家又能種地，又能照顧孩子，又能掙錢，大家都很滿意。”工人李俊英說。

據了解，清集鎮通過引進河南綠泰科技發展有限公司，建立了食用菌種植基地，采取“基地+農戶”的運用模式與群眾建立緊密的利益鏈接機制。既拉動了更多農戶參與食用菌種植，也壯大了產業規模，助農就業致富增收。

“目前，我們這恒溫種植的話3個月一茬，一年可以種3到4茬，每個棚的利潤大概是在10萬元左右。季節性種植的菌種有羊肚菌與松茸，另外還有一種秀珍菇，每年交叉種植，整個廠的效益每年也就是五六百萬元左右。下一步準備建設咱的制菌車間，把80座恒溫棚全部建起來，全部投入使用，把這個菌菇產業打造成太康縣‘領頭羊’的地位，把產業種植做成清集的名片。”河南綠泰科技發展有限公司總經理張亞陣表示。

與此同時，為持續增加群眾收入、健全長遠發展機制，清集鎮始終堅持“黨建引領、生態為本、產業強鎮”的發展定位和“結構調優、品種調好、產業調強、效益調高”的工作思路，圍繞農業綜合開發，聚優勢、出特色、造品牌，形成了“東牛中豬西文旅，北菌南果田間套，黑羊蔬菜加調料”九大產業并進的良好格局。使特色產業成為引領群眾致富實現鄉村振興的新引擎，帶動全鎮產業快速發展。

“我們將致力產業發展，在推進‘三農’工作上下功夫，扶持壯大火龍果、食用菌、有機蔬菜種植等集體經濟發展項目，建設儲藏、加工等配套生產設施，進一步提高農產品產出效益，引領農業向‘生態、高效、品牌、安全’方向發展。”清集鎮鎮長王麗表示。