7月28日，筆者在陜西春森菌業(yè)有限公司、西鄉(xiāng)縣食用菌研究所的試驗大棚內(nèi)，驚喜地目睹了長勢良好的桑黃菌。據(jù)負責人張升明介紹，這是我市首次成功栽培桑黃。

桑黃是一種傳統(tǒng)藥用真菌，主要分布于中、日、韓三國，我國的桑黃主要分布于華西南、華東南和東北地區(qū)，傳奇而珍貴。據(jù)研究，桑黃的藥理學功能有20多種，有效成分主要是多糖、黃酮、三萜和酚類物質(zhì)等，是目前國際公認的生物抗癌領域中效果最好的藥用真菌之一。秦巴山區(qū)是桑黃的適生區(qū)，在野生的老桑樹上偶可采摘到野生的桑黃。

畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學的張升明，以西鄉(xiāng)縣食用菌研究所為科技支撐，在發(fā)展天麻、香菇、黑木耳等基礎上，創(chuàng)建成立了陜西春森菌業(yè)有限公司，引進桑樹桑黃、楊樹桑黃、粗毛纖孔菌等桑黃菌種，歷經(jīng)兩年的實驗室菌種擴繁研究階段，在掌握桑黃菌種規(guī)模化生產(chǎn)技術后，于今年5月份開始進行規(guī)模化栽培試驗，并在漢中發(fā)展多個試驗點，開展品種對比、培養(yǎng)基配方試驗、不同區(qū)域不同栽培模式等研究，并獲得成功，使?jié)h中市食藥用菌家族再添新品種。