世界三大珍饈之一，餐桌上的鉆石—黑松露大家肯定不陌生了，不管中餐還是西餐，擦點黑松露上去，頓時就貴氣了起來。黑松露與“魚子醬”、“鵝肝醬”同被稱為三大珍品。被歐洲人譽(yù)為“來自天堂的味道”。

在“雙十一”這天，11月11日晚由八葉龍珠松露生物科技有限公司（下稱松露科技公司）主辦的黑松露產(chǎn)品發(fā)布會在麗江美林水城舉行。此次發(fā)布會特別空運了高品質(zhì)進(jìn)口和牛牛排搭配上黑松露讓大家品嘗。

據(jù)介紹，黑松露具有增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力的作用，而隨后請來專業(yè)廚師巧妙食材搭配，品嘗黑松露味覺上的神奇之處。至于黑松露吃起來是什么味道，是蘑菇和大蒜融合的特有濃郁香氣,愈小顆氣味愈濃,讓人覺得有種愉悅的神秘芳香沁入心脾。大家形容它的味道都不是很一樣,也許文字并不能準(zhǔn)確的描述,只有嘗一嘗,才能得到自己的答案吧。

“我們希望通過本次的產(chǎn)品發(fā)布會讓更多的朋友了解黑松露的營養(yǎng)價值和市場價值，并且更好更規(guī)范的推動松露產(chǎn)業(yè)的形成和可持續(xù)發(fā)展。”公司負(fù)責(zé)人吳駿介紹到。

我國松露主要分布在云南四川一帶，主要生長在麗江、大理、楚雄等部分山區(qū)。從國內(nèi)外市場情況看，松露需求量大。

據(jù)了解，麗江境內(nèi)復(fù)雜的地理地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，云南迄今亮相的最大的黑松露就產(chǎn)在永勝縣六德鄉(xiāng)，重1.15千克，被中國野生菌博物館收藏。金沙江流經(jīng)麗江615公里，森林覆蓋率達(dá)72.14%，四縣一區(qū)都產(chǎn)野生松露，永勝縣、玉龍縣被列為省松露仿生栽培示范基地。麗江資源得天獨厚，松露產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，大有可為。

對于黑松露對人體所帶來的好處，公司負(fù)責(zé)人吳駿說，“也許很多朋友并不了解黑松露，黑松露是一種生長于地下的食用真菌，富含多種人體所需的微量元素，它能增強(qiáng)人體的抵抗力，松露是一種純天然的真菌類食物，基本能夠適合所有人群食用。對應(yīng)不同的人群，松露也有著不同的保健功效。”