世界三大珍饈之一，餐桌上的鉆石—黑松露大家肯定不陌生了，不管中餐還是西餐，擦點黑松露上去，頓時就貴氣了起來。黑松露與“魚子醬”、“鵝肝醬”同被稱為三大珍品。被歐洲人譽為“來自天堂的味道”。

在“雙十一”這天，11月11日晚由八葉龍珠松露生物科技有限公司（下稱松露科技公司）主辦的黑松露產品發布會在麗江美林水城舉行。此次發布會特別空運了高品質進口和牛牛排搭配上黑松露讓大家品嘗。

據介紹，黑松露具有增強體質提高免疫力的作用，而隨后請來專業廚師巧妙食材搭配，品嘗黑松露味覺上的神奇之處。至于黑松露吃起來是什么味道，是蘑菇和大蒜融合的特有濃郁香氣,愈小顆氣味愈濃,讓人覺得有種愉悅的神秘芳香沁入心脾。大家形容它的味道都不是很一樣,也許文字并不能準確的描述,只有嘗一嘗,才能得到自己的答案吧。

“我們希望通過本次的產品發布會讓更多的朋友了解黑松露的營養價值和市場價值，并且更好更規范的推動松露產業的形成和可持續發展。”公司負責人吳駿介紹到。

我國松露主要分布在云南四川一帶，主要生長在麗江、大理、楚雄等部分山區。從國內外市場情況看，松露需求量大。

據了解，麗江境內復雜的地理地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，云南迄今亮相的最大的黑松露就產在永勝縣六德鄉，重1.15千克，被中國野生菌博物館收藏。金沙江流經麗江615公里，森林覆蓋率達72.14%，四縣一區都產野生松露，永勝縣、玉龍縣被列為省松露仿生栽培示范基地。麗江資源得天獨厚，松露產業發展前景廣闊，大有可為。

對于黑松露對人體所帶來的好處，公司負責人吳駿說，“也許很多朋友并不了解黑松露，黑松露是一種生長于地下的食用真菌，富含多種人體所需的微量元素，它能增強人體的抵抗力，松露是一種純天然的真菌類食物，基本能夠適合所有人群食用。對應不同的人群，松露也有著不同的保健功效。”