值此第24屆中國農產品加工業投資貿易洽談會在駐馬店國際會展中心召開之際，“古蔡一品”食用菌有幸代表上蔡縣特色助農產品受邀參展。其豐富的產品系列和精美的包裝展示，一經亮相便受到過往客商和消費者的青睞，引起社會各界的廣泛關注，成為上蔡縣的一張亮麗新“名片”。

本次參展的有禮盒裝的靈芝、香菇、木耳、花菇等菌菇系列產品，且全部都是第一書記推薦的上蔡縣優質助農特產，會上備受參展者關注。靈芝的保健功能自不多言，香菇歷來享有山珍之王，真菌皇后的美譽，被稱作世界上的第二大食用菌。黑木耳因為含有豐富的植物膠原、纖維素、維生素和礦物質而被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”等稱號。

講到上蔡的食用菌，不能不提到一位遠近聞名的種植能手邵亞棚。他不僅被河南省科學技術廳、上蔡縣科技和工業化局聘用為科技特派員，還在各級黨委和政府的正確指導下，帶領周邊群眾發展設施農業，建立合作社與食用菌加工廠，積極拓展銷路和打造香菇區域品牌，成功改寫了命運，被譽為新時代菌菇新農人和鄉村產業振興示范帶頭人。

合作社的特色產品除了對接農購網、全國832消費幫扶等平臺外，還受到各機關、學校、企業、食堂等單位的青睞。邵亞棚說：“參加本次‘農洽會’既代表本土農特產品亮相，又希望進一步擴大品牌的知名度，從而走出上蔡，走向全國，讓營養美味的‘古蔡一品’食用菌走進萬千家庭，為上蔡縣鄉村振興出彩貢獻力量”。