在日本，進口松茸價格連續(xù)2年走高。以主力的中國產(chǎn)松茸為例，東京市場的批發(fā)價截至9月上旬比往年（過去5年平均）高出2成。在新冠疫情下，中國的家庭內(nèi)松茸消費增加，對日本出口減少。此外，航班減少導(dǎo)致運輸費居高不下。美國產(chǎn)松茸受到森林火災(zāi)的影響，無法確定進口的時間表，日本的需求偏重于中國產(chǎn)。

據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計，在2020年的松茸流通量中，有9成以上是進口產(chǎn)品。中國松茸的外觀和味道酷似日本產(chǎn)松茸，除了零售之外，餐飲店也將其用于秋季菜品。貿(mào)易統(tǒng)計顯示，日本的松茸進口量在疫情前的2019年約為850噸，其中6成為中國產(chǎn)，美國和加拿大產(chǎn)分別為2成左右。2020年約為630噸，比2019年減少近3成。2021年截至7月底僅為9噸，比2020年7月底減少6成。

東京蔬果信息中心的統(tǒng)計顯示，中國松茸的批發(fā)價9月上旬在大田市場為每公斤1萬1620日元（約合人民幣683元），同比上漲2成。大田市場8月的蔬果批發(fā)進貨量同比減少5成。