黑色的章子菌、青色的青杠菌、白褐色的松茸,眾多的野生菌依次擺放在塑料筐中,熱鬧的市場上,各攤位老板賣力吆喝著招呼顧客,購買者絡繹不絕。7月20日一早,記者來到康定市郭達農貿市場,現場一片繁忙。3位快遞員正在等待攤主王紅英填寫寄貨單,剛到的新鮮松茸沒一會兒就進行快遞打包。“今天下午就能到成都,24小時到達沿海。”王紅英拍著胸脯向顧客保證。
37歲的王紅英是康定金湯鎮人,賣野生菌已有10年。“每年賣菌子也就兩個月,季節一過就沒了。吃菌子在于鮮,保鮮時效最重要。”王紅英告訴記者,由于今年天氣因素,野生菌出產較晚,前期產量較少,價格也比去年同期高。“近期的菌子不經挑選,優劣等級一起打捆賣,其中松茸是每斤280元。”
由于高昂的價格,目前本地消費量較少,大多賣給外地客戶。“今年賣野生菌人增多,競爭大,去年同期一個月收入13萬,今年這個月收入僅4萬。”對于收入減少,王紅英和她的團隊并不氣餒,“爭取再接再厲,7月下旬迎來產菌高峰,我們加大走貨量。”
王紅英的4人團隊分工明確,兩人在產地收新鮮菌子,另外兩人在康定銷售,通過“線上+線下”的售賣方式,與各大快遞公司協作,將松茸采挖到“上餐桌”控制在48小時內。“目前團隊所有野生菌貨源均來自雅江,嚴格把關,第一時間確保貨源品質。”
國內松茸主要產自高原地區,據統計,2020年全國松茸產量大約是4500萬噸,僅雅江一縣的產量達到951噸,占比20%。雅江作為國內主產區之一,每年松茸產量和品質都對國內松茸市場有重要的影響。
為保障松茸“鮮達”四方,雅江縣投入7800萬元,建成無人機基地1個、無人機營地7個、松茸收寄服務站16個,配備載重20斤、飛行時長40分鐘、飛行距離20公里的無人機250架,由無人機運輸松茸,下山時間由4、5個小時縮短至半個小時;建立全國首個松茸預處理中心,配備專業技術人員10余名,引入自動化分揀等設施,按照長度等規格將松茸劃分為5個等級,經過篩選和預處理后統一包裝并打包發貨。同時,采用吸水紙、隔熱防曬抗老化包裝、專用快遞包裝盒等技術產品,確保松茸原生態,全力保證松茸鮮度;投入專用冷鏈物流車20輛,啟用康定機場、雙流國際機場、高鐵等物流業務,全方位對接物流網絡,運輸時間平均縮短4小時以上,有力保障雅江松茸24小時到達北上廣和省內各城市,48小時抵達國內320個城市。
打通物流關卡、解決保鮮問題,為甘孜鮮貨“走出去”暢通了道路。“保守估計,今年整個園區鮮松茸銷量較往年將增長150—200%,目前老百姓的采挖積極性非常高,我們的收購量更是每日遞增。”雅江縣松茸產業園區主任楊雪琴表示,下一步園區將建立長效機制,強化與北上廣深等發達城市的聯系,在已有松茸酒、松茸醬、凍干松茸、松茸營養粉、松茸干片等產品的基礎上,出松茸燉土雞等精工產品,豐富松茸市場業態,形成全方位的銷售鏈。
37歲的王紅英是康定金湯鎮人,賣野生菌已有10年。“每年賣菌子也就兩個月,季節一過就沒了。吃菌子在于鮮,保鮮時效最重要。”王紅英告訴記者,由于今年天氣因素,野生菌出產較晚,前期產量較少,價格也比去年同期高。“近期的菌子不經挑選,優劣等級一起打捆賣,其中松茸是每斤280元。”
由于高昂的價格,目前本地消費量較少,大多賣給外地客戶。“今年賣野生菌人增多,競爭大,去年同期一個月收入13萬,今年這個月收入僅4萬。”對于收入減少,王紅英和她的團隊并不氣餒,“爭取再接再厲,7月下旬迎來產菌高峰,我們加大走貨量。”
王紅英的4人團隊分工明確,兩人在產地收新鮮菌子,另外兩人在康定銷售,通過“線上+線下”的售賣方式,與各大快遞公司協作,將松茸采挖到“上餐桌”控制在48小時內。“目前團隊所有野生菌貨源均來自雅江,嚴格把關,第一時間確保貨源品質。”
國內松茸主要產自高原地區,據統計,2020年全國松茸產量大約是4500萬噸,僅雅江一縣的產量達到951噸,占比20%。雅江作為國內主產區之一,每年松茸產量和品質都對國內松茸市場有重要的影響。
為保障松茸“鮮達”四方,雅江縣投入7800萬元,建成無人機基地1個、無人機營地7個、松茸收寄服務站16個,配備載重20斤、飛行時長40分鐘、飛行距離20公里的無人機250架,由無人機運輸松茸,下山時間由4、5個小時縮短至半個小時;建立全國首個松茸預處理中心,配備專業技術人員10余名,引入自動化分揀等設施,按照長度等規格將松茸劃分為5個等級,經過篩選和預處理后統一包裝并打包發貨。同時,采用吸水紙、隔熱防曬抗老化包裝、專用快遞包裝盒等技術產品,確保松茸原生態,全力保證松茸鮮度;投入專用冷鏈物流車20輛,啟用康定機場、雙流國際機場、高鐵等物流業務,全方位對接物流網絡,運輸時間平均縮短4小時以上,有力保障雅江松茸24小時到達北上廣和省內各城市,48小時抵達國內320個城市。
打通物流關卡、解決保鮮問題,為甘孜鮮貨“走出去”暢通了道路。“保守估計,今年整個園區鮮松茸銷量較往年將增長150—200%,目前老百姓的采挖積極性非常高,我們的收購量更是每日遞增。”雅江縣松茸產業園區主任楊雪琴表示,下一步園區將建立長效機制,強化與北上廣深等發達城市的聯系,在已有松茸酒、松茸醬、凍干松茸、松茸營養粉、松茸干片等產品的基礎上,出松茸燉土雞等精工產品,豐富松茸市場業態,形成全方位的銷售鏈。