據臨夏州農科院現代農業實驗站了解到，通體金黃、形如腦狀的珍稀食用菌“金耳”在臨夏試種成功，為臨夏發展食用菌產業增添了新的品種。
今年3月份，臨夏州農科院按照州上安排，引進珍稀食用菌種“金耳”進行試種，在短短45天時間內，一朵朵金燦燦的金耳長滿試驗棚，非常壯觀。據介紹，金耳的膠質含量是銀耳的30倍，種植60天即可采摘，市面上價格在一公斤50-60元左右，一座食用菌大棚能栽培3萬棒金耳，純利潤可達40-50萬元，是一項值得推廣的富民產業。
金耳是一種珍稀的藥食兼用菌，堪稱“耳中貴族”，其生長周期短，食用價值高，市場前景廣闊。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，并可作為藥用。金耳的滋補營養價值優于銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品。經常食用金耳可以增加人體皮膚的彈性，具有很好的美容功效，還能提高機體的代謝功能，抑制腫瘤細胞的增長。
據了解，目前臨夏州農科院正在積極跟有關單位銜接，通過農業產業種植合作社推廣金耳種植，使金耳的種植實現規模化，讓金耳的經濟價值惠及普通農民，助推鄉村振興。
