林強做報告

       “羊肚菌栽培需要優(yōu)質(zhì)的種源，來源要么是野生種，要么是商品種。商品種和馴化過的品種，子實層，菌柄，菌髓，菌索都很容易分離成功。”4月1日上午，四川省林業(yè)科學院教授級高工林強在2021第六屆全國羊肚菌大會主旨報告環(huán)節(jié)就羊肚菌野生型多孢子菌株分離和栽培實踐做了分享。

      林強從羊肚菌菌種的分離方式、羊肚菌多孢子分離技術(shù)、羊肚菌野生型多孢子菌株栽培實踐等方面做了相關介紹。談及為何要使用野生羊肚菌多孢子分離菌株，林強介紹到，多孢子傳播是羊肚菌幾百萬年以來，在自然界傳播的方式；多孢子菌株才能保證羊肚菌遺傳多樣性，包括羊肚菌的形態(tài)，顏色，獨特的香味，抗逆性，抗病蟲害能力， 只有多孢子菌株才能長期保持；多孢子菌株很容易形成超級菌核，而羊肚菌產(chǎn)量特別是室內(nèi)栽培，菌核生物量是關鍵；野生型多孢子菌株能有效的解決，羊肚菌長期組織分離造成的退化問題；野生型多孢子菌株可以解決大規(guī)模人工栽培，種源不足的問題。

大會現(xiàn)場

      報告中，他特別提到黃色羊肚菌野生型多孢子菌株，黃色系列羊肚菌有著較高的商業(yè)價值，口感較脆、香味很濃，應該說具有非常高的商業(yè)價值。至今尚未大規(guī)模商業(yè)化，主要原因是菌種分離困難，產(chǎn)量不高。在我們的實踐中，無論組織分離，單孢子分離很難找到有效的對峙線，多孢子分離很難篩選有效菌株，但是多孢子菌株有望使得黃色系列羊肚菌商業(yè)化。

      現(xiàn)場，林強分享了詳實的實踐和經(jīng)驗，最后他總結(jié)到，首先組織分離依然是最簡便的行之有效的分離方法之一。但是前提是種源應該來自于野生的羊肚菌，如：找到六妹，七妹羊肚菌，高原紅原生地，分離馴化后，重新投入市場，而不是從大田尋找，自己認為的優(yōu)良菌株，但實際上是反復克隆已經(jīng)用了5-6年的老齡化品種。組織分離就是克隆，克隆菌株反復的擴繁必然退化嚴重，克隆的菌株遺傳多樣性有限的，克隆菌株最大的優(yōu)點是商品品相很好，清一色的多胞胎。其次，多孢子傳播是羊肚菌在自然界傳播繁衍的最重要的方式，多孢子菌株才能完整地保持羊肚菌遺傳多樣性。再次，多孢子菌株栽培子囊果香味更濃郁，這個優(yōu)勢是現(xiàn)有組織分離無法比擬的，并且肉厚，個體大。第四，多孢子菌株產(chǎn)菌核能力極強，易于產(chǎn)生超級菌核，出菇時頻繁出現(xiàn)叢生的現(xiàn)象，并具備高產(chǎn)的潛質(zhì)。第五，多孢子菌株抗逆性極強包括抗高、低溫，耐干旱，水澇，生長勢極強。

      2021第六屆全國羊肚菌大會于3月31-4月2日在甘肅舟曲縣舉行，吸引了來自全國24個省市地區(qū)的300余位食用菌專家、學者，企業(yè)代表、合作社及種植戶代表，新聞媒體從四面八方齊聚“藏鄉(xiāng)江南”舟曲，共同見證高原羊肚菌的發(fā)展歷程，共商羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大計，共謀未來產(chǎn)業(yè)振興的良策妙計，規(guī)模宏大、氣勢非凡，意義重大、影響深遠。本次大會由中國菌物學會、易菇網(wǎng)主辦，中共舟曲縣委、舟曲縣人民政府、甘南藏族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中國菌物學會菌物產(chǎn)業(yè)分會共同承辦，中國菌物學會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會、甘肅省科學院生物研究所、舟曲縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、舟曲縣食用菌辦公室、諸城市良工機械有限公司、湖北裕山菌業(yè)有限公司、重慶美哉菌業(yè)有限公司、湖北雄峰智能裝備制造有限公司協(xié)辦。