近日，由陜西省微生物研究所雷萍研究員主編的《桑黃》一書由陜西新華出版傳媒集團/陜西科學技術出版社出版發行。

　　本書凝結了雷萍研究團隊10余年的研究成果和科研心得，結合前人工作總結，歷經500多個日夜的筆耕不輟編撰成書。書中主要對桑黃國內外研究歷史、生物學特性、分類鑒定、人工栽培、液體發酵培養、化學成分、藥理作用及古現代應用等進行了系統、深入的綜述。附錄中還收錄了部分國家標準、農業標準和陜西省地方標準《桑黃標準綜合體》。

　　桑黃是一種多年生的珍稀食藥兼性菌類，屬于高附加值食用菌，有“森林黃金”之美稱?！渡褶r本草經》、《藥性論》和《本草綱目》等記載，桑黃利五臟，宣腸胃氣，排毒氣。近代醫學研究發現桑黃活性成分具有提高免疫力、抗肝纖維化、保肝護肝、抗腫瘤等功效。2006年雷萍研究員帶領團隊投入桑黃種質資源開發、分子生物學鑒定、馴化培養、標準化栽培、藥理藥效和產品開發等研究中，經過14年潛心研究、執著付出，獲得了突出的成績，積累了大量的實踐經驗。為發揚光大桑黃這一中華中醫藥寶庫中的瑰寶，研究團隊編寫《桑黃》這本書，以供桑黃行業生產、教學和科研的人員參閱，共同推動珍稀食藥用菌桑黃產業和大健康產業的蓬勃發展。