去年以來，柳江縣三都鎮引導發動農民利用冬閑田種植食用菌，到今年已經發展到400多畝，成為了該鎮花卉苗木、生姜、香菜之后又一個規模產業。
12月25日，筆者來到三都鎮，一路的冬閑田里搭起了一排排蘑菇房，農民經紀人韋以學說，今天早上鎮里有2000多鮮菇上市，批發價達到4元錢一斤。而再過10天，將有60%的蘑菇成熟上市，屆時每天能產出1萬多斤蘑菇走進市場，“高峰期預計達到6、7萬斤。”
食用菌是柳江縣的一大優勢產業，也是一個短、平、快項目，當年投資可當年收成，然而，在2006年前，食用菌在三都仍然還是空白。為增加農民收入，該鎮2006年以來逐步引導農民種植，通過扶持示范戶，經濟能人帶動輻射，引進老板進行半成品加工，食用菌產業得到迅速發展，到去年，全鎮發展到200多畝。今年，該鎮推廣標準化、規模化生產，為做大做強食用菌產業，分別在白見等村建立食用菌標準化生產技術示范基地，供菌農觀摩、學習、培訓。白見村農民經紀人韋以學通過農技部門引導，多次自費到福建學習考察食用菌技術，通過自學成為一名食用菌栽培能手，他為盡快帶領周邊群眾致富，形成規模化生產，不僅無償為菌農提供菌種和種菌技術，還引老板進村收購食用菌及對食用菌進行初加工，消除了菌農的后顧之憂，大大激發了農民種菌的積極性，今年食用菌面積新增13萬平方米，產量達200多噸，平均銷售每公斤7元，成為農民經濟增長的一大新亮點。
