湖北日報（記者楊富春 通訊員李鴻昌）“今年種菜用的肥料是長巴西菇的廢料，3畝地節省660元的肥料錢，省就是賺啊。”看著比往年長勢好、效益高的蔬菜，隨州市曾都區安居鎮王家沙灣村菜農笑得合不攏嘴。“一季巴西菇產生的廢料堆積如山，菜農拉回去做肥料，我們也省了運輸費。”安居鎮種菇大戶左斌說。

6月下旬，記者來到王家沙灣村。該村是曾都區無公害生產基地，以前菜農赴外地買豬糞、雞糞做肥料，現在改用本地巴西菇的廢料，省錢省心。左斌說，稻草和牛糞經過發酵，成為巴西菇營養料，再經過點種、覆土、養菌等環節，兩個月后，就能收菇了。巴西菇一年一季，廢料成為優質的“農家肥”。

曾都是我省食用菌主產區，香菇木耳換來大把鈔票富了一方群眾，但也消耗了大量林木資源。近年來，該區鼓勵農民利用豐富的稻草資源，大力發展巴西菇、雙孢菇等珍稀草腐菌類，走出一條可持續發展之路。

蘑菇“吃”稻草生金，蔬菜“嚼”廢料賺錢。巴西菇的迅猛發展，為曾都農民開辟了新的致富門路。“每到稻黃季節，稻谷還未收割，稻草就被訂購一空，價格竟漲到0.22元每公斤。農民再也舍不得燒稻草了。”左斌算了一筆賬：“一個標準棚288平方米，用稻草6000公斤，需投入資金1320元，全區100余萬平方米可為種糧戶增收458萬元。”

同行的區農業局負責人介紹，該區舉辦技術培訓200多次，培養500多名經紀人，成立巴西菇生產合作社，與浙江晨光、福建百業等食品公司建立穩定的外貿銷售業務關系，產銷不愁。全區巴西菇種植范圍迅速擴大到11個鎮，面積發展到100余萬平方米，菇農收入達7000萬元，而安居鎮僅利用食用菌生產廢棄料發展無公害蔬菜大棚就達1.5萬畝。