近年，三門峽市立足資源稟賦，加快轉(zhuǎn)變食用菌發(fā)展方式，建基地、育龍頭、樹品牌、促創(chuàng)匯，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力推動食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，取得了良好的社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益。
2018年，全市共栽培各類食用菌2億袋，預(yù)計鮮品總產(chǎn)量28萬噸，總產(chǎn)值29億元。截至11月底，食用菌出口創(chuàng)匯15.2億元，已成為三門峽市第一大出口農(nóng)產(chǎn)品。
生產(chǎn)基地穩(wěn)中有升。全市食用菌栽培規(guī)模10萬袋以上生產(chǎn)基地112個，比上年增加6個；50萬袋以上生產(chǎn)基地42個，比上年增加17個；100萬袋以上生產(chǎn)基地35個，比上年增加4個。全市食用菌栽培規(guī)模超千萬袋的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有11個，比上年增加2個。
香菇實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。盧氏縣金海生物科技有限公司總投資5億元，建成占地150畝的食用菌生產(chǎn)、加工、研發(fā)中心，引進香菇菌棒自動化生產(chǎn)線，年產(chǎn)食用菌2500萬棒；盧氏縣信念集團食用菌產(chǎn)業(yè)園總投資3億元，建設(shè)10萬平方米和3萬平方米的菌棒生產(chǎn)企業(yè)各1個，12個生產(chǎn)車間配套裝袋、拌料、滅菌、接種、養(yǎng)菌等自動化生產(chǎn)設(shè)備，年產(chǎn)菌棒3000萬棒，恒溫大棚一年四季能出菇。
品牌建設(shè)持續(xù)提升。“靈寶香菇”以品牌價值21.38億元榮登中國品牌價值評價區(qū)域公用品牌（地理標志產(chǎn)品）類榜單，并通過農(nóng)業(yè)部考核，被授予“國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板”稱號，成為河南省首個獲得此榮譽的農(nóng)產(chǎn)品。靈寶鑫聯(lián)菌業(yè)“鑫寶聯(lián)”香菇獲得農(nóng)業(yè)部綠色產(chǎn)品認定，成為三門峽市首個獲此認定的食用菌品牌。“盧氏黑木耳”生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護延續(xù)使用獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局的批準。靈寶市、盧氏縣連續(xù)多年被認證為國家級香菇質(zhì)量安全示范區(qū)。
出口創(chuàng)匯有新突破。截至9月底，三門峽市食用菌出口989批，重量1.91萬噸、同比增長83.2%，貨值2.78億美元、同比增長75.8%。截至10月底，盧氏縣食用菌和菌棒合計出口1.99億美元，預(yù)計該縣年底前食用菌產(chǎn)品出口可突破2億美元。
