當別的地方木耳還在栽培中時，東寧縣東寧鎮大城子村的木耳卻已經開摘了。6月4日，在牡丹江全市最早使用大棚催芽技術的大城子村標準化木耳生產基地，到處是菌農忙碌的身影，他們已經開始采摘晾曬木耳。

村民丁照全去年發展了4萬多袋地栽木耳，收入4萬多元。今年他又發展了6萬多袋木耳，而且全都采用了大棚催芽技術。這樣，他的木耳采摘期就比未進行催芽的提前了20天左右。現在，丁照全雇了十多名幫工幫助他采摘晾曬木耳。在大城子村，像丁照全一樣采用大棚催芽技術進行地栽木耳生產的人還有不少，目前，這些農戶的木耳全都進入了采摘期。

據了解，大棚催芽技術牡丹江市只有東寧縣采用，而大城子村是全市最早應用和推廣面積最大的村，目前全村有一大半木耳栽培都采用這個技術，加之大城子村所在區域積溫高、緯度低、氣候適宜，非常適合發展大棚催芽技術，所以也是牡市應用效果最好的。每年剛過春節菌農們就開始培芽，然后擺放到地里進行栽培。這樣，能比其他地方的黑木耳提前20多天上市，每公斤能多賣4-5元，而且每畝的產量還能提高100多公斤。