今年的雙孢菇價格有所下降，每噸價格比去年低了1500-2000元，許多種植戶著實有些發愁。但是4月14日，在銅山縣張集鎮李村，記者看到一包包鮮亮的“免洗菇”正等待被運往全國各地，該村村民說，現在“好女也愁嫁”，重要的是換個思路，找到新方法。

早上10時，在農戶陳?的作坊里，堆滿了新鮮雙孢菇，在經過保鮮、去膜、沖刷、清洗處理后，每包500克分裝好，等待外運。陳?說，李村村的雙孢菇質量好、個頭勻，但雙孢菇難以儲存，不便于長途運輸，以前賣不出的只能扔掉。現在用上先進技術后，蘑菇能保鮮一星期以上，且經過洗刷后，成為方便的免洗蔬菜。如今，這些蘑菇走上大型超市的貨架，成了高檔蔬菜。據她了解，年前在北京、上海一些超市，李村村供應的蘑菇價格達到每公斤16元上下。在李村村，隨處可見生產保鮮免洗菇的作坊，奇特的是，這些作坊的“當家人”都是婦女。原來，免洗菇是該村婦女的致富陣地，全村有300多名婦女承包了村里的千余座雙孢菇大棚，生產銷售免洗菇，并形成了互幫互助、資源共享的聯合組織。

下午2時，收菜的時間到了，十幾輛掛著“京”、“黑”、“滬”牌照的貨車開進了村口。經過一個小時的忙碌，近1000公斤免洗菇被裝運完畢，在兩天的時間內，它們就會在北京、上海、哈爾濱、青島等地超市上架。