菌糠利用

在深入調查與菇農座談中，筆者發現，種過平菇、姬菇、白靈菇等廢菌糠可上地做底肥，或曬干做燃料，均有事半功倍之效；但丟棄亂扔街道溝岸上，既造就了污染源，又浪費了人力、物力。為此，歷經先后在高莊、路堡試驗，在曲周縣大河道鄉西大由村“眾發菌菇廠”由冀長社廠長示范，在協會、合作社派員做指導下用污染料和出過平菇的廢料再處理種雞腿菇，并加試部分沼液，長出的雞腿菇肥嫩質優，搶購一空。據三年的實踐示范，初步測算。每斤廢料可增收一元有余。冀長社積極入會、入社后不斷學習新技術，今年又備好平菇廢料三萬余斤，已覆土的雞腿菇袋7000余斤，已陸續出菇。預計增收三萬余元，僅此，四口之家，人均增收7000余元。這一典型事例，充分證明，以“協會+合作社+基地+農戶”的模式，走“統一技術、統一菌種、統一物料、統一加工、統一銷售”分戶管理的“六統一分”之路，是實現“一料多用、廢料增值、提高效益、為農增收”的有效途徑，值得普及推廣。

棚室高效

歷經近幾年的調查摸底，邯鄲區域內的菇棚菌室大部是單季生產，投入產出比在1：2上下徘徊不前。尤其是各種原料和人工費用日益增長，有必要改進措施，實現菇棚菌室投入產出比達到1：3以上，才有可能促進食用菌產業持續發展。為此，筆者通過“幫、帶、促”肥鄉縣辛安鎮鄉東杜堡村菇農霍風江同志在制種、售種和菇菌管理中嚴把“三關”：即菌種關；優良示范在先，保證不超代擴轉，不出售退化菌種；拌料配比營養關；加全微量元素，翻拌均勻不夾生，發酵徹底不帶菌；發菌出菇關從嚴做起，做到通風少量多次，噴水霧狀細噴不超水，不傷小菇蕾，預防病蟲害，采菇后搔好菌，轉潮快，出菇多，使之，投入產出比達1：3：5以上。并帶起全村三十余菇棚，收入增加，后勁之足。還有，臨漳縣工業新區“榮珍食用菌合作社”陳萬鵬同志肯鉆善研，歷盡艱辛，利用冷藏庫反季節栽培白靈菇65萬袋，堅持標準化管理，經河北省科技廳組織專家評審鑒定為“冷房反季節白靈菇創全國技術領先成果”為邯鄲菇業發展史增添光彩；預計，今年可望純收入超百萬元。這一科技成果，將在邯鄲有條件的縣（市）區、鄉、鎮、村優先推廣。