近年來，河北省平泉縣立足當地實際，按照“基地鋪天蓋地、龍頭頂天立地、市場開天辟地”的要求，強力打造食用菌、畜牧業、設施菜三大主導產業，扎實推進農業產業化經營，有效地引領農業發展和農民增收。2007年，三大主導產業提供農民人均純收入2400元，占全部農民人均純收入的72.8%。2008年力爭三個產業提供農民人均純收入3000元，總增收3700元、同比增長12.2%。
為將三大主導產業做大做強，該縣從2007年開始實施“五大建設”，進一步強化三大主導產業支撐，全面提升農業產業化水平。全縣新增食用菌、養殖業、設施菜三大主導產業園區320個、1.2萬畝，食用菌生產總量突破8000萬盤（袋），大牲畜存欄累計達到6.8萬頭，生豬累計達20.8萬頭，設施菜超過2萬畝，全縣農業產業化經營率達61%，高于全市平均水平10個百分點。
一是建設大基地，大力發展三大產業。食用菌產業在鞏固香菇、滑子菇、黑木耳三大品種的同時，加快雙孢菇、杏鮑菇等新品種的發展，力爭總量達1億盤（袋），基地覆蓋全縣所有鄉鎮、250個行政村、4.5萬農戶。設施菜產業以暖棚與冷棚為主，再增加設施菜1萬畝，總量達到3萬畝。畜牧業新增養殖大戶1100戶，年出欄生豬30萬頭、優質肉牛8萬頭。
二是興辦大園區，在進一步完善老園區基礎設施建設的同時，再新建百畝以上園區20個，強化技術培訓，全面推行標準化生產。2008年，圍繞食用菌、畜牧業、設施菜產業，加快建立國家綠色有機特色農產品生產基地，大力推進產業基地園區化、集約化、專業化，新建園區1萬畝，總面積達到3萬畝。
三是引進大項目，加快引進食用菌產業大型加工、肉牛屠宰加工、蔬菜精深加工等大項目，加快食用菌綜合開發、深加工等23個投資500萬元以上農業產業化項目建設。
四是發展大企業，重點打造主導產業加工企業集群，在117家農業產品加工企業的基礎上，再新發展投資500萬元以上的龍頭企業10?D20家，其中億元以上1?D3家，新增市級以上農業產業化重點龍頭企業6家，使市級以上重點龍頭企業達到29家。
五是開拓大市場，通過龍頭企業的深加工，獲取最大的經濟效益。省級龍頭森源綠色食品有限公司進一步開拓國際、國內市場，去年新開辟了美國、日本等新市場，全年實現生產加工各類食用菌產品5800噸，產值6500萬元，不僅及時地將農民生產出的食用菌變成錢票子，還出口創匯700多萬美元。今年進一步加大國際市場份額，力求出口創匯1000萬美元。
