從云南木水花野生菌交易中心了解到，這幾天已經有“頭水菌”上市了，只不過量少價高還買不著，早就被餐館和外省客戶提前預訂了。木水花野生菌交易中心總經理成愛麗預估，雞樅菌、銅綠菌、谷熟菌、牛肝菌等菌類預計本月下旬會有少量上市，想購買野生菌的市民還要再等等。
外來銅綠菌賣100元—130元
本地菌要等到五六月份
近日，記者來到云南最大的野生菌交易市場——木水花野生菌交易中心，市場內還未出現野生菌攤，旁邊的店鋪里也難覓野生菌的影子。在市場負責人的指引下，記者在一家野生菌商貿公司看見了少量的黑松露、銅綠菌。
店鋪老板馬明陽介紹：“半個月前銅綠菌就上市了，但目前量還很少，整個市場每天的量在80公斤左右，每公斤賣100元—130元。這些銅綠菌主要打包發往外省或本地餐館，沒有多余的擺在市場銷售。“現在的銅綠菌多來自貴州、湖北等地，本地的銅綠菌還要等到五六月份才有。”
在攤位上，還有2公斤左右的新鮮黑松露，品質還不錯。馬明陽說：“黑松露從1月份開始就逐漸落潮，進入4月份，黑松露極其少見了，每天只有10公斤左右，因此價格比較高，賣價為380元/公斤。”
頭水雞樅菌產自會澤
600克賣到上海900元成交
馬明陽介紹說，今年野生菌上市時間早于往年一個月左右，就在前兩天，采到了今年的第一茬野生雞樅菌，“三朵大白雞樅菌有600多克，昨天剛以900多元的價格賣到了上海。”
今年頭水雞樅菌的產地在會澤。他表示，雖然這個地方產的雞樅菌要早一些，但今年比往年還要早20多天，主要是因為前幾天雨水充足，“如果之后雨水條件也比較好，雞樅菌的上市量還會更多，價格也會回到市場正常價。”
“市場上賣的羊肚菌多是人工種植的，最近野生羊肚菌也上市了，每天有50公斤，主要產自香格里拉、甘孜州等地。”成愛麗表示，“4月下旬，少量野生菌也會上市，那時，像見手青、谷熟菌、牛肝菌都能在市場看到。”
