劉培貴研究員參加IWEMM9大會

　　中科院昆明植物研究所劉培貴研究員于2017年7月10-22日出席了在中美洲墨西哥中部的Texcoco舉行的第九屆國際菌根食用菌大會（IWEMM9），并在會上作了題為“Vista on ectomycorrhizal edible mushrooms and truffle plantation with grant development potentiality in China”的報告。報告從六個方面報告了我國不同地域和地理環境條件下浩海無垠的森林植被下的各類生態型野生食用菌，其中81.6%為外生菌根型食用菌；闡述并提出了合理利用菌根型食用菌可以呵護森林生態系統的同時，可以作為不可或缺的自然綠色食源，改善人類生活質量，提高健康水平，已經產生了巨大的生態、社會和經濟效益；而我國野生菌目前實際利用率僅有2.32%，絕大部分自生自滅，開發利用潛力巨大！

　　近年來，中國塊菌（松露）新種、新發布區不斷相繼發現，特別是具有商業化開發利用潛力的塊菌分布區在華北、東北一帶都有新的發現和確認，西北也有新的重要發現。自2012年我們首批種植基地塊菌（松露）產出后，相繼有新的種植園產出；迄今已在10省區市（云南、四川、貴州、浙江、山東、北京、河北、新疆、內蒙、陜西、寧夏）建立了塊菌種植科技試驗示范基地，總計2000多畝。我國國土面積遼闊，分布著廣泛局域性的石灰巖荒地和山區坡地，采用我們已經成熟的菌根技術，利用多樣化的宿主植物發展塊菌（松露）種植業，改變傳統農林業結構具有不可估量的生態和經濟效益。報告引起與會代表們的興趣和熱議。

　　會后考察了墨西哥中南部海拔1137米至2666米主要植被類型及其林下野生菌，墨西哥野生菌物種多樣性極其豐富，市場上常見的就有140余種，從生態類型和類群分析與我國西南野生菌狀況非常類似；但有其特色，如紅菇Russula sp.子實體上的寄生菌Hypomyces sp.，玉蜀黍雌性花序（玉米棒）寄生的瘤狀黑粉菌Ustilago maydis，在我國也有分布的，通常不食用。而在墨西哥市場十分常見，頗受歡迎；并采取接種技術予以增加自然產量。此外，墨西哥野生菌科學普及十分活躍，政府出資搭臺，社（片）區定期組織，林間設置實地“課堂”，專業人員視頻多媒體、結合實物講解識別、采集及保護方法。因此，上市的野生菌菇態清潔整齊，毒菌中毒事件罕有發生。甚有地區政府、公共場所、警車、警服徽標以蘑菇為圖案造型徽標logo。反應出野生食用菌在國民生活中的重視程度和作用在不斷提高。

　　7月23-30日應邀專程赴南美州智利對野生菌及塊菌（松露）種植區域進行了考察，考察期間與智利塊菌（松露）種植協會Asociacion Trufficultores de Chile (ATChinle) 負責人Carlos Wesa、松露股份集團公司Katankura 主席Sonjia Ungar以及種植園主Rafae L. H. Ch.等進行了會面交流。獲悉智利農業部持續支持松露種植改造提升傳統農林業計劃的社會、生態與經濟效益初現端倪。還實地考察了1.5年、6年、11年齡的松露種植園，種植園配套設施齊全，管理精細，最大松露種植園達50 ha（750畝）。了解到種植園系原生土偏酸性土壤改造類型的種植園。到目前為止已有20 ha正常產出，年產30-40kg/ha，頭等品1000 peso（比索）/g（=約合人民幣10元/g），收益頗豐，昔日的泥腿子轉身步入白領階層。交流獲悉多人、多家農業股份制企業意欲打算擴大種植。智利松露種植在南美獨樹一幟，已形成影響。

　　通過此次專題性國際會議和實地考察交流，收獲頗豐。看到和學習到了很多值得關注的知識領域和關鍵環節，當然既包括科學技術層面的，諸如菌根合成的條件控制、宿主植物樹種樹齡的選擇、土壤改造可行性及關鍵問題、配套設施和種植管理等細節；也包括政策，特別土地政策、收益權分配等社會管理層面的問題；有諸多環節是我們可以參考和借鑒的思路和做法。通過此次考察，學習他人之長，補己之短，更加增強在我國發展野生菌及松露種植產業信心，觸覺到包括塊菌（松露）種植業的野生菌產業經濟時代已經到來！