碭山縣擁有連片果園近百萬畝，年產梨、蘋果、桃等各類果樹枝條2.8億斤，用果樹枝條做培養基，適宜生產香菇、木耳等食用菌，生產后的食用菌殘廢料又是水果生產的高效有機肥，投入水果生產可提升水果質量安全等級。這個縣采取“公司+合作社+農戶”發展模式先行示范引導，獲得較好社會效益，反響熱烈。目前，已分別在李莊、唐寨、玄廟3個鎮建設了食用菌產業扶貧產業園。據統計，產業園內每畝可生產菌棒1萬至1.2萬棒，可產鮮菇2萬斤以上，收入7萬元左右，平均每袋利潤2至3元，純利潤達3萬多元。
據悉，這個縣將依托專業合作社、生產大戶、家庭農場等農村新型經營主體的帶動，著力加快食用菌產業發展壯大，并實行“五統一”模式，即：統一制袋、統一建棚、統一生產管理技術標準、統一產品回收與加工、統一銷售和結算，保證貧困戶收益穩步提升。這個縣還明確由村干部和村級致富帶頭人負責，貧困戶用土地入股方式，可以進行收入分紅，對條件許可的還可通過生產管理、生產經營等，獲取工資性收入，加速群眾增收進程。同時，對具有發展能力和技術的貧困戶，給予貼息貸款方式讓其自主生產食用菌，明確合作社負責技術指導和產品銷售。
