本報訊（記者 張敬 王金順 通訊員 王洪飛尚胤）西青區(qū)大寺鎮(zhèn)的食用菌種植戶今冬可真忙活，他們不再是日出而作、日落而息、冬日農(nóng)閑的傳統(tǒng)農(nóng)民，在西青區(qū)潤民食用菌種植專業(yè)合作社的幫助下，他們大力發(fā)展雙孢菇等食用菌立體種植，形成食用菌育種、生產(chǎn)、加工一條龍的生產(chǎn)模式。

大寺鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)大戶孫少起遠近聞名，平常就喜歡研究一些先進的種養(yǎng)殖技術(shù)，這次打起了雙孢菇的主意，這一研究不要緊，弄出來的雙孢菇高效立體種植技術(shù)還被市科委任命為“國家領(lǐng)先型雙孢菇種植技術(shù)”并加以推廣。

立體種植，顧名思義，就是有效地利用空間，在162平方米的種植區(qū)內(nèi)架起九層“高樓”。種植用的肥料也是非常環(huán)保，將本來污染環(huán)境的牛糞、以及牛糞產(chǎn)生的沼液、沼渣等廢物利用，不但可以增加菌類生長所需的營養(yǎng)，還可以有效防蟲。此舉為發(fā)展資源節(jié)約型、環(huán)境友好型畜牧業(yè)進行了有益的嘗試。

“像雙孢菇這樣的食用菌不僅滋味鮮美，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、磷、鉀等，是公認的保健食品，有一定的抗癌作用。經(jīng)常食用，能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，有益健康。隨著人們生活水平的提高，追求綠色、健康食品逐漸成為時尚，雙孢菇正好適應(yīng)了這一市場發(fā)展趨勢。”孫少起告訴記者，他試驗成功后，便毫無保留地將這一生財致富之道傳授給其他的農(nóng)戶，為他們提供場地、原材料、以及技術(shù)支持，給他們講解雙孢菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景、雙孢菇的栽培技術(shù)要點，幫助他們解決出售的相關(guān)問題。現(xiàn)在，許多農(nóng)戶都轉(zhuǎn)變種植觀念，將心思都花在如何改善種植方法、合理利用有限資源上，經(jīng)濟效益翻了一番又一番。