12月20日，筆者在武平縣“英源”杏鮑菇食用菌生產基地看到，工人們有的在修剪、整飭，有的在清洗包裝，準備把鮮菇運往廣州、東莞等地。這是該縣加強節材降耗、規范管理的一個側影。

為了做強做大食用菌產業，武平縣合理調整結構，實現多菌類開發，降低消耗。針對菌、林矛盾日益突出，積極調整食用菌產業結構，在控制香菇生產規模，提高產品質量的同時，大力發展雞腿菇、草菇、金福菇、蘑菇、姬松茸等非木生菌類，特別是雞腿菇，今年該縣種植480萬袋，比去年增加60多萬袋，形成了木生菌、草生菌全面發展，系列開發的格局。

另一方面，縣里規范菌政管理，確保菌種質量。抓好辦證換證工作，嚴厲打擊無證供種行為，對條件不符合的菌種生產單位給予警告，責令其停止生產；加大檢查監督力度，該縣食用菌站會同有關部門對主要的菌種供應單位進行3次檢查，對生產環境不符合要求，無菌種說明的責令限期改正，發現劣質菌種予以銷毀，確保菌種不出問題。強化食（藥）用菌產品加工，做好香菇、杏鮑菇、雞腿菇的冷藏、保鮮和分級包裝，做好木耳切絲加工出口和鹽漬蘑菇加工，做好靈芝袋泡茶、靈芝酒深加工，實現加工產值2100多萬元，創利稅540多萬元。據統計，該縣今年食用菌總產量1.55萬噸，同比增長950噸，產值1.0億元。（賴志雄林永芳 鐘茂富）