康縣堅持把食用菌作為重點優勢產業集中進行開發，目前，全縣食用菌產業已覆蓋18個鄉鎮2萬戶，年產木耳、香菇、天麻等食（藥）用菌36萬公斤，產值2100多萬元。申報的“康縣黑木耳”商標已被國家商標局受理；“康縣黑木耳”地理標志產品認證通過省質監局的審查，已經國家質監總局初審。康縣被中國食用菌協會命名為“全國食用菌行業先進縣”和“中國黑木耳之鄉”。

近年來，康縣認真落實特色產業開發“五個一”責任制，相關部門充分發揮職能作用，協調解決食用菌產業開發中的困難和問題；業務主管部門下派技術人員，包村駐點，開展科技培訓和技術指導。在陽壩、銅錢、三河、店子、迷壩等林區鄉鎮，通過推廣新型栽培技術，提高單產，年發展木耳4萬架，產量達到13萬公斤，產值達780萬元；發展香菇5萬架，產量達15萬公斤，產值900萬元；發展天麻2.3萬窩，產量達到7萬公斤，產值415萬元；興辦平菇、猴頭菇、金針菇、白靈菇等草腐菌品種示范點36個，年發展代料栽培60萬袋，產鮮菇1萬公斤；多方籌措資金30萬元，新建近200座烘干室和13個骨干菌種廠，引進黑木耳優良品種9個、香菇品種5個、猴頭品種3個、其他食(藥)用菌品種12個,直接經濟效益可達200萬元以上。

同時，多渠道開拓產品市場和銷售渠道，解決了食用菌產品賣難的問題。在陽壩、兩河、銅錢、白楊、大南峪等主產區興辦了食用菌專業交易市場，在食用菌生產輻射廣、規模大、成效好的鄉鎮成立了11個食用菌專業協會，發展農民經濟合作組織7個，形成了鄉有專業協會、村社有合作組織的格局，大大提高了農民進入市場的專業化、組織化程度。縣上積極組團參加農博會、廣交會、西交會、蘭洽會等各類大型節會，全面推介和銷售食用菌等特色產品，極大地提高了產品知名度和市場競爭力。