郭尚作報告

郭尚在作報告

　　8月21日上午，2016中國食用菌產業年會暨第三屆中國食用菌博覽會中的“第二屆食藥用真菌應用與開發研討會”環節在福建福州海峽會展中心舉行，山西省農業科學院食用菌研究所郭尚所長就《野生雙孢菇沐野1號的選育栽培及其特性》進行了精彩報告。

　　郭尚所長表示，沐野1號（my1) 是我國首次發現的可商業化栽培的野生雙孢菇，具有褐色、柄長，口感口味脆濃香的形態特征，2008年8月17日在五臺山林中草地上發現，當地俗稱香妃蘑。

　　沐野1號可采用大棚地栽、林地露天栽培、工廠化智能菇房、普通菇房的層架式栽培四種方式都適應，栽培具有廣普性。產品據檢測化驗，營養價值較高，而且具本地特色品牌臺蘑風味，這都有利于市場開拓，現在產業要快速發展，就要解決市場認知、認同、認可的問題。經農業部檢驗中心、中科院微生物研究所的菌種檢測鑒定報告，確認“沐野1號”是雙孢蘑菇的一個新品種。同時沐野1號硒含量比普通雙孢蘑菇高30%。

　　對于沐野1號不同環境的種植優點，郭尚所長介紹道：“大棚地栽比普通品種出菇早5天以上，工廠化發酵料產量30斤/㎡，人工發酵料20斤/㎡；林地露天栽培，工廠化料產量達到30斤/㎡，工廠化產量達到30㎏/㎡；菇房內層架式栽培產量達到20公斤，可直接播種在高山林地腐殖層內；高山林地直接播種，野生化露天出菇。”

　　對于農業循環經濟問題，郭尚所長表示推廣野生雙孢蘑菇有利于農林牧循環經濟發展，農牧下腳料作原料，林下栽培，鹽堿地、沙灘地、貧瘠地栽培，改良土壤；還可以發展菇菜菇糧輪作，種完蘑菇種蔬菜瓜果糧等農作物，互惠互利，循環發展。

　　郭尚所長還給與會代表宣讀了一篇沐野1號野生雙孢蘑菇順口溜“野蘑菇，人工養，生長快，早出來；菇腿長，脆濃香；炒一盤，來品嘗，野味濃，盤底光！出菇早，產量高；曬干菇，味更好；野性加野味，就是原生態！省工省時產量高，菇菜輪作就是好！領導菇農齊聲夸，以后咱們就種它！”形象的介紹了沐野1號野生雙孢蘑菇的特性和特點，讓與會代表形象深刻。

　　2016中國食用菌產業年會暨第三屆食用菌博覽會期間安排了第三屆中國食用菌產業發展高峰論壇、第二屆食藥用真菌應用與開發研討會、第二屆珍稀食用菌發展研討會暨羊肚菌專題研討會、食用菌產業鏈創新發展研討會、中國菌物學會菌物產業分會第一屆理事會第二次會議，重點關注食用菌產業鏈的延伸和珍稀品種、藥用種類的開發，聚焦最具市場潛力和投資價值的食用菌品種及栽培技術交流，從產業寬度、深度出發，拓寬思路，交流學習，為行業再謀發展。2016第三屆中國食用菌博覽會舉行了食用菌新產品新技術展覽展示、食用菌新產品新技術暨招商推介會、2016第三屆中國食用菌攝影作品展等活動，搭建食用菌產業展示、交流平臺，促進食用菌新產品新技術的商貿和采購。同期，還召開了中國菌物學會2016年學術年會、2016年福建省食用菌學會年會等相關會議，多會合一，產學研交融，吸引了超過800人參加此次會議，是年度內菌物領域產學研融合與交流的一次盛大活動。