近年來，在漳州市委、市政府的高度重視和正確領導下，漳州食用菌產業注重提升，注重實效，不斷創新工作機制，積極辦好一年一屆的中國蘑菇節，注重打造國際品牌會展平臺，充分發揮國內外食用菌業界力量，有力推進漳州食用菌產業向更高層面、更寬領域發展。今年第一季度，漳州食用菌產量達20.52萬噸，比去年同期增加1.22萬噸。

　　目前，漳州雙孢蘑菇產量及其罐頭制品出口量全國第一，白背木耳、大杯蕈菇產量世界第一。中國食品土畜進出口商會為此指出，漳州是“全國最大的雙孢蘑菇、白背木耳和蘑菇罐頭的生產、加工和出口基地”，成為名副其實的“中國菇都”。中國農學會特產專業委員會還授予漳州“中國白背木耳生產基地”稱號。漳州蘑菇技術員遍布全國各地，哪有蘑菇生產，哪就有漳州技術員，為中國“南菇北移”做出積極貢獻。漳州工廠化溫控、墻體式生產珍稀食用菌一年多茬，經濟效益十分可觀。占全省總量近三成，居全省首位。

　　據了解，由中國食品土畜進出口商會和漳州市人民政府共同主辦的第十屆中國蘑菇節將于2016年11月14-17日在福建漳州萬達嘉華酒店召開，目前會議正在緊張有序籌備當中。