近來，廣東持續大雨，豐富的雨水催生蘑菇生長，毒蘑菇的種類也比往年更加“多樣化”。最近，廣東連續出現兩起食物中毒事件，都是由從未引發過中毒事件的毒蘑菇造成的。今年5月，東莞市的裂皮鵝膏(Amanita rimosa)中毒事件導致5名中毒患者全部死亡。6月13日，在廣州市黃埔區，又發生了一起由奧米粉褶蕈(Entolomaomiense)引發的中毒事件，造成4人中毒，所幸患者救治及時，目前身體無大礙。
回放：采蘑菇煮湯后嘔吐
“毒菇事件”發生在廣州黃埔區九龍鎮楓下村。患者家屬馬銘強告訴記者，6月13日下午2時多，自己到叔叔家做客，卻發現叔叔一家嘔吐不止。
追問之下，叔叔告訴馬銘強，當天上午，在經過村里的魚塘邊時，發現草叢中長了一些蘑菇，與平常在市場里買的蘑菇很像，于是采回家熬湯。誰知道，午飯過后不久，一家人相繼出現嚴重的腹痛、嘔吐癥狀。
“叔叔、嬸嬸及他們20多歲的兒子，估計吃得比較多，飯后不久已嘔吐至全身乏力；正好來搭食的2歲多的小侄女，只喝了兩口湯，雖有嘔吐但情況不算嚴重。”
馬銘強深知食物中毒的嚴重性，立即將叔叔一家送往廣州市第十二人民醫院。“所幸搶救及時，目前大人孩子均情況穩定。”馬銘強表示。
外形與“荔枝菌”極為相似
送院后，醫生又讓馬銘強帶上專家，前往現場采摘蘑菇。參與鑒定的廣東省微生物研究所博士李泰輝和鄧旺秋表示，本次引發中毒事件的毒蘑菇名為奧米粉褶蕈，外形與著名的食用蘑菇蟻巢傘(廣東地區又稱為荔枝菌)十分相似，可能也是因此引起誤食。
鄧旺秋指出，以往廣東從未有過關于奧米粉褶蕈引發中毒事件的報道，奧米粉褶蕈可以說是一種“新型毒菇”，因此其可能引發的中毒癥狀目前仍未完全明確。據了解，不同的菌類引發的中毒癥狀各異，比如，廣東最常見的毒菇——致命白毒傘，潛伏期長但致死率高；另一種常見毒菇——鉛綠褶菇主要引發胃腸炎，還有一些詭異的毒菇，如古巴光蓋菇，誤食后會讓人產生幻覺。“按照患者目前的情況推斷，新型毒菇奧米粉褶蕈主要引發胃腸炎。”
民間分辨方法不可靠
廣東省微生物研究所研究員、大型真菌專家李泰輝多次呼吁廣大市民不要隨意采食野生蘑菇。
李泰輝表示，部分毒菌與食用菌在普通特征上并沒有明顯區別，至今也仍未找到快速、可靠的鑒別方法，因此，普通市民是無法憑借肉眼來辨別在野外采摘的蘑菇是否有毒的。目前，在網上或者民間，都流傳著許多“識別毒蘑菇”的不可靠的方法，也正是這些“方法”，導致群眾誤食毒菇。
