全國農技推廣中心經濟作物技術處李莉處長主持了本次培訓班。首先實地參觀了平泉縣建設的國家級規范化標準化食用菌生產園區。
河北省農業廳農業環境保護監測站站長張秋生做了全省工作匯報，平泉縣人民政府副縣長胡為民做了熱情洋溢的歡迎詞，
李莉說，早就聽說平泉搞得好，只是由于交通方面的因素影響，我們醞釀了好幾年，今天才來，真是“好東西都是不容易見到的”啊！她強調說，該項目自十二五期間實施以來，已經收到了很好效果，為進一步發揮該項目在促進農業發展上巨大作用，農業部將在十三五期間加大合作社和企業間的實施力度。
培訓班上，國家食用菌產業技術體系首席專家張金霞；國家食用菌產業技術體系專家、四川省農科院土肥所研究員譚偉、南京農業大學食品科技學院教授趙立艷等專家給本次培訓班進行了授課。他們從食用菌產業發展的宏觀架構和具體栽培技術和食用菌產品精深加工等方面為學員進行了精心講解，平泉縣食用菌產業服務局局長梁希晨做了食用菌標準園建設規范的專題匯報。
來自全國23個省、市、自治區和市、縣的90名相關領導與專家參加了本次培訓。
張秋生說，河北有四大優勢：一是擁有豐富的生產食用菌原料資源，每年秸稈的產生量6100萬噸，果木修剪枝條2300萬噸，畜禽糞便1.2億噸，為生產各類食用菌提供了充足原料；二是擁有氣候上的獨特資源，我省西界地處太行山東部、北轄燕山整個山脈，氣候冷涼，是食用菌事宜生長的地區；三是擁有廣闊的市場優勢，我省環繞首都北京和天津，給食用菌發展提供了廣闊的市場空間；四是全省食用菌生產已形成了一套科學的人員、技術、服務綜合體系，培養了一大批具有很強實力的生產加工企業。具備了一定的食用菌產業發展的競爭優勢。
河北省委、省政府高度重視食用菌的發展，截止2015年，全省發展食用菌28類60多個品種，面積達29.5萬畝，總產量270萬噸，總產值202億元。70多個縣把食用菌作為當地重點的一個新興產業來發展，其中有20多個縣產值過億。承德是河北省食用菌發展的龍頭，平泉又是承德食用菌發展的龍頭，在品種、技術、產業發展模式上積累了很多好經驗，探索出了很多好路子，總結出了很多好典型，為河北省進一步做好農業產業結構調整，在發展全省的食用菌產業上，發揮了重要作用，為加快全省精準扶貧和精準脫貧步伐提供了可資借鑒的重要抓手，到2018年，全省實現發展食用菌50萬畝，總產達440萬噸，產值330億元。
胡為民說，平泉縣委、縣政府在食用菌產業發展的30年征程上，始終堅持“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌”的發展戰略，成立了食用菌產業服務局，對該產業進行科學管理，自2011年起，就以部級食用菌標準園建設為目標，進行以“潔綠美標、創轉融帶”為核心的食用菌生產園區的建設，在全縣建設的1500個高標準園區中，達到部級標準園的有4個，省級標準園2個，為全縣基地園區發展起到了明顯的示范帶動作用。2015年，全縣食用菌生產規模達5.2億袋，生產總量達50萬噸，實現產值50億元，為農民提供人均純收入3400元，占農民純收入的43%。
目前，全縣食用菌產業已經全面進入提檔升級發展階段，特別是隨著省級食用菌產業技術研究院和瀑河源食用菌現代科技園、森源食用菌精深加工科技園、遼河源循環經濟產業園“一院聯三源”項目建設，本縣食用菌產業實現基地園區標準化、生產專業化、管理精細化、產品高端化、經營產業化、三產融合化的“六化同步”發展新格局，成為全縣精準脫貧和農民致富不可替代的特色產業。到2020年，力爭全縣食用菌生產總量達到60萬噸，產值達到65億元，產品加工率達到70%以上。
食用菌已成為全縣最具優勢特色、產業鏈條最完整、輻射帶動能力最強、農民從中受益最多、國內外影響最大的支柱產業。產量穩居華北地區縣級首位，先后榮獲“中國食用菌之鄉”、“中國產業集群品牌50強”、“全國食用菌行業十大主產基地縣”、“全國食用菌出口示范基地”等多項殊榮。愿借助這次培訓班的東風，積極打造好國內最有名氣、最具特色的平泉食用菌產業聚集區，全面推進食用菌產業持續、快速、健康發展，為全國食用菌產業更好的發展做出新的貢獻。
