隨縣的羊肚菌是由耀興大海菌業公司聯合華中農業大學教授羅信昌共同研究，經過3年多的試驗，今年突破了菌種選優和管理技術兩大難題。羅信昌教授介紹到，他們從野生羊肚菌中分離、培育母種，再擴大繁殖，篩選出5個可供栽培的優良品種，反復試種后摸準了羊肚菌喜“低溫、弱光、濕潤”的習性，總結出較成熟的管理技術。
據統計，植一畝羊肚菌需投入7000元，可收干菌17.5公斤，每公斤可賣1000元左右，是普通香菇收購價的10多倍，純收入可達1萬多元。隨縣依托優越的自然條件，目前已探索出稻菌輪作新模式，正著手推廣羊肚菌栽培技術，希望培育出繼香菇之后的第二個菌類富民產業。
