都知道桑葉可以養蠶，桑果可以鮮銷，那么，桑枝又可以用來做什么呢？內江市東興區三烈鄉芋河村村民從1999年開始栽桑，2000年開始養蠶，如今村里的桑園面積已經達到67公頃。圍繞桑枝增值，芋河村村支書王躍能開始了他的創業歷程。
村里桑枝種菇第一人
最近一段時間，王躍能家里每天都會迎來一批又一批客人，吸引這些客人的是王躍能利用桑枝培育出來的食用菌。“桑枝食用菌可以炒肉可以燒湯，又脆又香，口感很好。”芋河村二組村民羅甫章是王躍能家的常客，3月20日，他又到王躍能家買了兩公斤桑枝食用菌。
2014年，王躍能到資中、南充學習桑枝食用菌技術。學成歸來后，他在村里種起了一畝桑枝食用菌，還購買了一臺桑枝粉碎機。“首先將桑枝粉碎，再發酵幾天，配以糠殼、石灰等原料，一起撒在地里培植蘑菇。”王躍能說。
王躍能告訴筆者，他是村里第一個嘗試桑枝種菇的人。“以前村民家里砍下的桑枝要么燒掉，要么丟在地里不用，現在我把它們都收集起來種蘑菇，不僅讓廢棄的桑枝得到了利用，還能通過桑枝食用菌獲得每年上萬元的銷售收入。”
一年銷售收入3萬元
試種第一年，王躍能的桑枝食用菌就獲得豐收，當年銷售收入達到3萬多元。不過由于桑枝食用菌在內江還是個新事物，不少人還不能接受，銷路自然也成了問題。王躍能記得第一次他到菜市場去賣桑枝食用菌就碰了壁，當時看的人多，買的人少。分析原因后，他發現每公斤30元的桑枝食用菌跟其他食用菌比起來確實顯得有些貴，同時這類菌的顏色有些黑，不太好看。
但是這并沒有讓王躍能灰心。一次不行就兩次，為了打開銷路，王躍能多次前往三烈鄉場鎮、內江城區等地擺攤售賣，漸漸地，識貨的人越來越多，不少嘗過食用菌的人也成了回頭客，一些顧客還不顧道路遙遠專程趕到他家來買，桑枝食用菌漸漸美名遠揚。
隨后，王躍能決定在2015年擴大規模，將種植面積增加到5畝多地。“我家桑園的桑枝都不夠用，只好到其他村民家里收集了一些桑枝來做材料。”王躍能說。
“桑枝菌大有搞頭。”王躍能掰著手指算了一筆賬，“每畝桑枝菌需要4000公斤桑枝、500公斤糠殼作為原料，另外需要2000元左右的菌種，每畝投入約5000元。按照目前的行情，每畝可生產1000余公斤桑枝菌，可創產值3萬余元，除去人工費和成本，每畝純收入1萬元以上。”
搭上電商 產品賣得遠“菌香也怕巷子深。”王躍能深深明白這個道理。芋河村地處偏遠，出村銷售桑枝食用菌費時又費力，非常不便，而進村來購買的顧客也很有限。如何進一步擴大銷路，打響桑枝食用菌的名氣？他想到了近些年各級黨委、政府都在積極推廣的電商。
在駐村“第一書記”的幫助下，王躍能第一次接觸電商平臺。令他沒想到的是，電商銷售成績非常不錯，今年以來光電商平臺就創下了幾千元的銷售收入。
對于王躍能來說，種植桑枝食用菌有喜也有憂。今年1月，一場罕見的大雪降臨內江，給桑枝食用菌造成了一定影響。好在3月天氣轉暖后，基本上平均每天都可以收獲幾十斤。
“現在桑枝食用菌的種植技術和銷路都有了，電商平臺也搭建起來了，下一步我準備帶領更多村民發展桑枝食用菌，幫助大家增加收入。”王躍能說。
