近年來，平泉縣為了富民增收，打響“農業興縣”戰略，依據地方優勢，大力實施“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌、文化促菌”的發展戰略，每年出臺多項優惠政策，對產業發展重要節點持續發力支持，精心打造食用菌產業，有效促進了食用菌產業的快速發展。至目前，共建設10畝以上標準化園區1455個，3.5萬農戶10萬名菇農從事食用菌生產，生產規模達到5億袋，其中生產香菇2.6億袋，滑子菇8000萬袋，雙孢菇2500萬袋。總產量達50萬噸，創產值50億元，提供全縣農民人均純收入3600元，占全縣農民人均純收入的46%以上。
