利用牛糞和農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)雙孢菇，每棚單茬純收入能達(dá)到上萬元。１２日，記者在鹿泉市鑫源食用菌合作社的食用菌大棚里真正開了一回眼。

合作社創(chuàng)辦人張竹軍告訴記者，他這茬雙孢菇是７月初投的料，到目前平均每平方米收了８公斤雙孢菇，每公斤售價最低8元，純收入已達(dá)到了1萬元。

張竹軍本是鹿泉市黃壁莊鎮(zhèn)田村的奶牛養(yǎng)殖大戶，他創(chuàng)辦的誠信奶牛養(yǎng)殖場常年奶牛存欄１００多頭，每年產(chǎn)生的牛糞由于不能及時出售造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，利用牛糞生產(chǎn)食用菌起初是為了解決牛糞污染問題，沒想到竟找到了一個新的致富產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在，他領(lǐng)辦的鹿泉市鑫源食用菌合作社共有１７個社員、２２個食用菌大棚。據(jù)介紹，采用牛糞和麥秸生產(chǎn)食用菌與傳統(tǒng)用棉稈或棉籽皮做原料相比，每棚可節(jié)約成本１０００元至２０００元，而且在奶牛養(yǎng)殖集中的鹿泉市牛糞綜合利用意義十分重大。

“竹軍是俺們的領(lǐng)頭人，去年冬天，他試種平菇成功了，今年春天俺們就先跟著他種了一茬平菇，每棚純收入六七千元。現(xiàn)在他又成功試種了雙孢菇，俺們緊跟著也都種起了雙孢菇。有合作社做后盾，以后俺們致富可就有盼頭了。”郄習(xí)武是合作社社員之一，他告訴記者，這茬雙孢菇剛種上，就已與河北（寧晉）國賓食品有限公司簽訂了收購協(xié)議。

“明年，俺們將推廣一年三茬雙孢菇種植模式，到那時，合作社將帶動更多的農(nóng)戶利用牛糞生產(chǎn)雙孢菇致富。”說起下一步打算，張竹軍胸有成竹地告訴記者，在鹿泉市政府支持下，秋后合作社準(zhǔn)備建設(shè)一座月產(chǎn)菌種１０萬瓶的菌種廠。同時，他個人準(zhǔn)備籌資建一座食用菌加工廠，真正把食用菌產(chǎn)業(yè)做大。