據了解，這種“香菇脆片”產品以新鮮香菇為原料,采用真空低溫脆化技術及專利工藝,生產過程中氧氣濃度低,從而保證產品顏色不變化。真空低溫技術是緣起歐美,在日韓、東南亞、臺灣工藝技術得到了進一步的發展。泌陽億健食品有限公司不僅將這個技術得以掌握,還將這個技術經過自己的工藝改造和提高,運用到健康食用菌食品的加工中,不但大大降低了產品的含油率,還使產品保留了原有的營養價值,并且因為營養豐富,口感酥脆,風味獨特的特點,受到中高端消費者的青睞。
泌陽縣農產品企業加大對食用菌新產品的研發力度,香菇醬、香菇醬油、食用菌即食產品等食用菌新產品不斷涌現，企業以達到客戶滿意為宗旨,追求產品質量,建立自基地到成品的質量追溯體系。在國家出入境檢驗檢疫局監督管理下,出口歐盟、日韓、東南亞等國家,為泌陽縣食用菌注入了新的活力，成為泌陽縣食用菌生產發展新的經濟增長點和亮點。
