據了解，目前，中國發現的珍稀菌類達970多種，由于技術等條件的限制，可以人工種植的大約有60多種，屬于大規模商業化種植的有平菇、黑木耳、草菇、香菇、金針菇、杏鮑菇等六種，占據了市場份額的七成。因為技術等方面的因素，部分珍稀食用菌并為實現規模化種植。
為此，山東省現代農業產業技術體系食用菌創新團隊首席專家萬魯長認為，山東省省內應該開展平菇、香菇、黑木耳 、雙孢菇、金針菇、毛木耳 、雞腿菇、草菇、滑菇等新品種、新技術、新模式的引進示范，加大在品種改良、栽培模式創新優化方面的力度，同時，引進示范銀耳 、靈芝、猴頭菇、白靈菇、秀珍菇、姬松茸、大球蓋菇、灰樹花等珍稀菇類新品種和成熟配套技術，推廣后形成一批新的珍稀菇類優勢發展區域。
據悉，在青島西海岸新區，杏鮑菇、滑子菇、姬松茸、榆黃蘑、金針菇、雞腿菇等十幾個品種。形成了工廠化生產杏鮑菇循環經濟基地，林下仿野生香菇栽培生產基地，黑木耳小孔多眼單片立擁有體高效生產基地，出口型滑子菇生產基地，姬松茸出口加工生產基地，栗蘑、毛木耳珍稀食用菌生產基地等六大食用菌基地，成為全省重要的食用菌行業主產基地和北方具有鮮明特色的食用菌基地。
