在第七屆海峽兩岸現代農業博覽會·第十七屆海峽兩岸花卉博覽會召開前夕，作為農（花）博會的重要組成部分，第九屆中國蘑菇節開幕式在“中國菇都”漳州舉行。
本屆蘑菇節會期三天（11月15日-17日），主題為“適應經濟新常態，開啟發展新征程”，共設置12場代表業界國際水平、引領發展新潮流的各種專題（主題）學術、商業會議（座談會）。主要有第三期“現代雙胞蘑菇栽培”企業中高級管理人員培訓班，中國食用菌行業“走出去”暨“一帶一路”產業對接論壇，食用菌產業品牌、資本和營銷論壇，中國香菇工廠化栽培路在何方專題討論等。
國際著名覃菌學家、國際藥用菌學會名譽主席張樹庭；中國工程院院士、國際藥用菌學會主席李玉；中國食品土蓄進出口商會副會長戎衛東；福建省商務廳副廳長陳少和；漳州市委副書記林文耀；中國農業科學院資源與區域研究所所長王道龍；國際蘑菇學會主席格雷格?西蒙等領導嘉賓出席本屆蘑菇節。
來自北京、上海、天津、臺灣、香港等全國二十幾個省（市、自治區、特別行政區），以及美國、俄羅斯、意大利、荷蘭等二十幾個國家和地區食用菌相關領域專家、企業代表和全國各主產區地方領導，漳州市直部門等共1200多人參會。
“得益于歷屆中國蘑菇節的舉辦，資金、技術、人才等要素不斷向我市匯聚，涌現了一大批生產能力強、技術水平高、品牌影響大的食用菌企業，促進了產業上下游延伸配套，形成了較為完備的食用菌產業體系。本屆蘑菇節形式更靈活、內涵更豐富、特色更鮮明。相信國內外食用菌產業從業者、投資者必定能找到新商機，拓展新的發展空間。”
開幕式上，漳州市委副書記林文耀在致辭中指出，2014年，漳州全市食用菌產業總產值達90.6億元，其中，食用菌鮮品總產量63.9萬噸，產值60.3億元；食用菌罐頭總產量19萬噸，出口貨值2.93億美元；食用菌機械、包裝、菌種、原輔材料、生物制藥、菇類食品總產值11.9億元。
第九屆中國蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、漳州市人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會等單位主辦。據主辦方介紹，本屆蘑菇節旨在推動技術研發、信息交流、資本運作、品牌合作、商業貿易、持續發展。重點突出“中國菇都、現代農業、互聯網+”等產業內涵。更加注重創新、協調、綠色、開放、共享的發展內涵，更加關注行業熱點、焦點、難點問題，更加注重發揮作為現代農業提效和富美鄉村建設的平臺作用。
據悉，福建漳州經過多年的發展，已經成為我國著名的食用菌產業名城。從2007年開始，中國蘑菇節一年一屆在漳州已經成功舉辦了八屆，為國內外所有食用菌產業相關人員搭建了一個行業信息和商貿交流的資源平臺。
中國蘑菇節采用“政府引導、市場運作”的辦會機制，品牌效應不斷擴大，不僅成為我國食用菌產業信息交流學習的最佳平臺，以及海峽兩岸食用菌（菇類）產業交流合作的互動平臺，而且也已成為亞洲地區規模和影響力首屈一指的國際食用菌行業盛會，同時也為漳州贏得“中國菇都”、“中國罐頭之都”、“世界食用菌罐頭之都”等榮譽稱號做出積極貢獻。
