易菇網訊：當前，國家提出建設“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的戰略構想，漳州作為“海上絲綢之路”歷史起點，作為當今“一帶一路”戰略構想的前沿城市，漳州的發展迎來了難得的歷史機遇，漳州食用菌產業要積極主動融入“一帶一路”建設，用足用好政策，加快跨越發展步伐。11月14日晚上，第九屆中國蘑菇節期間，中國食用菌行業“走出去”暨“一帶一路”產業對接論壇環節，漳州市農業局局長、漳州市委農辦主任郭福泉就漳州食用菌產業發展重點將把握好四方面工作進行了介紹。

　　繼續辦好中國蘑菇節

　　在中國食品土畜進出口商會和業界人士的大力支持下，中國蘑菇節在漳州經過多年的舉辦，已經成為海峽兩岸農（花）博會的一個亮點，同時也成為漳州唯一的一個富有世界影響力的國際會議、一張富有國際內涵的城市名片。中國工程院院士、國際藥用菌學會主席李玉教授評價，“中國蘑菇節作為我國食用菌產業發展的航標燈和風向標，已經逐漸成為一個世界性的盛會。”國際蘑菇學會（ISMS）主席格雷格·西蒙（Greg Seymour）贊揚，“中國蘑菇節，是東西方思想交融與碰撞的世界級盛會！”中國蘑菇節不僅是一場會議，更是一個世界食用菌家庭成員的年度大聚會；不僅是一次展覽，更是一個中外食用菌科技文明碰撞的年度大舞臺；不僅是一個商業活動，更是引領國內外食用菌產業發展不可缺少的年度“精神大餐”。作為漳州農業主管部門，作為漳州企業和菇農，我們要統一思想，提高認識，當好東道主，辦好一年一屆的中國蘑菇節，為漳州食用菌產業發展加分，為海峽兩岸農（花）博會加分，為提升漳州農業現代化水平加分，為漳州城市發展加分，為國內外食用菌產業又好又快發展加分。

　　積極推動食用菌產業升級轉型

　　黨的十八大五中全會針對中國經濟發展進入增速放緩的“新常態”階段提出全面建成小康社會新的目標要求，提出“創新、協調、綠色、開放、共享”等五大發展理念。我們要切實落實十八大五中全會精神，以市場為導向，以科技為支撐，以效益為中心，切實提高生產組織化程度，加快食用菌產業轉型升級，用工業化的理念發展農業。近年來，漳州食用菌工廠化生產持續發展，杏鮑菇工廠化生產技術多年來在全國處于領先位置，金針菇工廠化生產也異軍突起，雙孢蘑菇工廠化生產也取得重大突破，南靖、華安、漳州臺商投資區已建成8家雙孢蘑菇工廠化生產企業。今后要發揮這方面先走一步的企業示范引領作用，積極推動漳州食用菌升級轉型。隨著勞動力成本的上升，食品安全的愈加重視，與之相配套的食用菌機械也隨之迅速發展起來，并且隨著食用菌產業的提檔升級，使之有了更廣闊的市場空間。漳州金黑寶食用菌機械有限公司、漳州市興寶食用菌機械有限公司生產的各種食用菌設備今后要進一步升級，使機械化自動化程度更高，可以使公司生產的裝瓶、裝袋、攪拌、自動接菌、搔菌、翻堆、脫蓋、烘干設備及后期深加工等一系列流水線生產設備更好地行銷全國和世界。

　　支持有條件的企業“走出去”

　　漳州地緣優勢明顯，應積極開辟“走出去”渠道。企業通過“走出去”戰略，實現發展共贏，一方面可以輸出人才、技術、機械設備等優勢資源，擴大貿易渠道，擺脫當前產能過剩和低價競爭帶來的束縛；另一方面可以利用國外的土地、人力、原材料等資源優勢發展實業，生產的食用菌產品可直接在周邊市場上銷售，使企業在國際競爭中占據主動。目前，漳州已在柬埔寨建立漳州現代農業產業示范園區，占地近3萬畝。該示范園區是漳州與柬埔寨農業溝通的橋梁，食用菌作為重點培育的六大農業產業之一，擬規劃年供應2000噸食用菌（杏鮑菇、雞腿菇、草菇）種植基地。漳州將鼓勵引導更多食用菌企業參與園區開發，推動傳統農業向現代農業轉變。同時，政府也要研究制定相應政策措施，為企業“走出去”搭建平臺，建立食用菌走出去投資合作信息平臺，利用網絡作為信息交流的手段，為企業進行境外食用菌產業開發搭建橋梁，讓企業了解到一些客觀、真實、有價值的信息，作為投資決策參考。同時也為企業與投資資本之間建立聯系，進行資源整合，解決企業進行境外農業投資的資金瓶頸，為漳州食用菌產業國際合作創造有利的外部環境。

　　構建全球供應網絡

　　互聯網時代，任何一個行業和領域無一不受到網絡的影響。實施新型戰略，構建全球供應網絡勢在必行。未來食用菌發展重點突出“現代農業、互聯網+”等新常態產業內涵，積極挖掘食用菌與互聯網思維結合的發展思路，利用“一帶一路”政策千載難逢的建設良機，把漳州食用菌優勢很好地介紹出去。食用菌行業門戶網站經過近幾年的發展已初步形成格局，電子商務雖然滯后但已開始萌動，要與時俱進，加快食用菌行業的信息化、網絡化和電商化。注重對新品種、新技術、新機械、新信息的引進與交流，實現“有形市場”、“無形市場”建設齊頭并進，促進漳州食用菌產業全方位轉型升級。當前，電子商務與其它產業的融合發展不斷加快，漳州搶抓機遇，積極搭建各種電商平臺，去年來漳州著力于第三方平臺建設，重點打造阿里巴巴·漳州產業帶，淘寶·漳州味特色館，鼓勵企業線上線下兩條腿走路，利用互聯網不斷拓展食用菌市場。薌城區佰馬城啟動漳州首個O2O農業電商創業孵化平臺，形成線上交易、線下體驗的商務模式，為漳州本土特色農副產品發展增添活力。漳州食用菌產業企業、菇農要善于利用外地的、本地的各種互聯網資源平臺，共同構建全國全球互聯網供應網絡，適應經濟新常態，開啟發展新征程。