今年福建蘑菇罐頭克服各種不利因素，出口繼續保持高增長勢頭。其中，對歐盟出口增勢平緩，對其他市場快速增長。 

蘑菇罐頭在福建農產品出口行業中占有十分重要的地位。據福州海關統計，２００７年前４個月，福建省出口蘑菇罐頭１１．９２萬噸、價值１．５２億美元，分別比去年同期增長３６％和７８．８％。 

前４個月，福建省以一般貿易方式出口蘑菇罐頭１１．８６萬噸，增長３７．６％，占整體出口量的９９．５％。小白蘑菇罐頭是主要出口品種，出口１１．１２萬噸，增長３８．９％，占出口總量的９３．２％。 

歐盟是福建省蘑菇罐頭的最大出口地，但受到關稅配額限制，福建省對歐盟出口增勢平緩，１－４月出口量３．１３萬噸，增長７．３％。而對其他主要出口市場呈現快速增長態勢，其中對俄羅斯出口２．４１萬噸，增長３２．６％；對東盟出口１．１８萬噸，增長３９．７％；對美國出口０．９萬噸，增長７．４倍。