入春以來，針對食用菌對農民增收日益凸顯的情況，柘榮縣東源鄉致力打造食用菌大鄉。

該鄉制訂2007年食用菌發展計劃，建立發展機制，帶動廣大群眾發展食用菌；積極參與“鴛鴦蘑菇”、“益智源”的商標注冊，爭取東源鄉食用菌基地通過國家無公害農產品產地認定；營造寬松的投資環境，吸引食用菌專業人才到東源鄉投資興業和從事技術指導，通過在縣二中舉辦食用菌生產技術培訓班、網絡電教、農技推廣服務、培育“科技示范戶”等載體，培養更多食用菌專業方面的技術人員。

同時，該鄉采取“公司＋協會＋農戶”的模式，引進專門從事食用菌生產、貿易環節的“興源農業綜合開發有限公司”和總投資1,000多萬元專門從事工廠化栽培生產，年產金針鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇達2,000噸的“益智源現代農業開發有限公司”等兩家農業龍頭企業，提高食用菌生產規模；培育鴛鴦頭、完店、西源三個集中種植食用菌專業村，重點扶持食用菌生產大戶50戶，引導廣大農戶發展食用菌。在鞏固原有每年食用菌播種面積300萬平方尺的基礎上，今年重點抓好鴛鴦頭、完店、西源3個年種植面積上百萬平方尺的食用菌生產基地的發展壯大工作，并新培育西宅、綢嶺、東源三個生產基地。預計2007年全鄉發展反季節蘑菇、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇4,000萬平方尺。