食用菌產業投資少、收益高、生態環保，是生態循環茶葉，也是朝陽產業。隨著食用菌市場的逐年遞增，廣大農民在獲得良好的經濟效益的同時，也為廣大消費者提供了綠色營養健康食品，是廣大農民群眾脫富致貧的好項目。

近幾年，岔河鎮唐圩村堅持“高起點規劃、高標準建設、高質量開發、高效益運行”的原則，成立洪澤潤園食用菌合作社，以“公司+基地+協會+農戶”為主要模式，采取“村抓專業示范戶，大戶帶小戶”，積極發展食用菌專業村，實行統一規劃、統一管理，統一供應原料、統一技術指導，最后與市場對接后進行統一銷售，最大限度地減少了食用菌種植戶的風險，有力推動了食用菌產業種植向集群化、標準化、集約化種植方向發展。為了發揮種植食用菌的循環效益，當地有效利用秸稈等農業廢作物種植食用菌，菌渣廢料可做有機肥廠原料，為“強村富民”發展找到了新的突破口。