易菇網(wǎng)訊：栗蘑是世界上新近人工馴化的一種優(yōu)良的食、藥兩用真菌，1970年，日本最早開始人工馴化栗蘑獲得成功。1992年，遷西縣科技部門采用“仿生”法人工培育栗蘑取得成功。經(jīng)過幾年的大力發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量逐年增加，栗蘑產(chǎn)業(yè)逐步擴大，現(xiàn)已成為農(nóng)民致富增收的重要經(jīng)濟來源之一，栗蘑養(yǎng)殖大戶遍及全縣。目前，該縣栗蘑栽培基地涉及10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，栗蘑特色村達到50多個，栗蘑栽培示范園達到120多個。栗蘑菌廠22家，食用菌專業(yè)合作社8家，3個食用菌專業(yè)村，栽培面積1000畝，鮮栗蘑產(chǎn)量達到5000噸，產(chǎn)值1.2億元。

近年來，遷西縣出臺多項扶持政策，鼓勵栗蘑生產(chǎn)大戶成立專業(yè)合作社，做大做強栗蘑產(chǎn)業(yè)，大力推廣林菌間作、大拱棚密植等栽培模式，栗蘑栽植規(guī)模不斷擴大。在合作社的帶動下，遷西村村戶戶栽栗蘑，縣內(nèi)遍地栗蘑香，已經(jīng)成為名副其實的中國栗蘑之鄉(xiāng)。2012年，遷西縣完成了“遷西栗蘑”農(nóng)產(chǎn)品地理標志申報工作，并順利通過了國家農(nóng)業(yè)部認證，并被評為“中國栗蘑之鄉(xiāng)”。此外，遷西縣還通過科技創(chuàng)新，利用智能化溫控大棚進行栗蘑反季節(jié)栽培生產(chǎn)，將栗蘑上市時間比往年提前近一個月，實現(xiàn)了栗蘑周年生產(chǎn)，滿足了市場供應，大大提高了栗蘑種植戶的經(jīng)濟效益。除生產(chǎn)栗蘑干鮮產(chǎn)品外，這縣還研發(fā)栗蘑醬、栗蘑速食湯等深加工產(chǎn)品，延伸了栗蘑產(chǎn)業(yè)鏈條。