寒冬時節，本是農閑時節，但天津薊縣出頭嶺鎮食用菌生產和銷售火熱。這個偏遠的庫區村鎮已經成為華北地區最大白靈菇的栽種基地，年底正是收獲的季節，不僅南方客戶長期住在村里收貨，連韓國、加拿大的商人也慕名而來。
“我們這屬于庫區鄉鎮，離于橋水庫比較近，結合綠色農業產業園區的建設，從保護引灤水質和發展經濟結合起來開發經濟作物。”薊縣相關負責人說，出頭嶺鎮現在是遠近聞名的食用菌生產基地，也是華北地區最大的白靈菇生產基地。目前已建成食用菌溫室大棚2000個，占地面積4000畝，一天銷往北京、天津、河北、山東等地香菇和白靈菇就達到上千噸。
自2001年以來，出頭嶺鎮與農科院校建立了“鎮院合作”項目，聘請天津師范大學教授為長年技術顧問，專家到大棚現場指導，提高食用菌的產量和品質。
據了解，出頭嶺鎮的蘑菇名聲在外，現在很多上海、廣州的商販早已下了訂單。為了“搶”到第一批最好的蘑菇，有的廣東客戶就在村里租房住下來，一直到明年4月以后，蘑菇全部收獲完才離開。“有些人春節都在我們村過，不回家，可見我們這里的蘑菇對他們吸引力有多大。”一位村民說，出頭嶺鎮位置偏遠，過去除了種小麥玉米，村民還種些蘋果、桃等，但產量和價格都不穩定。現在種植食用菌后一個大棚的純利潤就在10萬元左右。
負責人說，對出頭嶺鎮的食用菌基地，采取政府引導、協會搭橋、公司介入等多種模式，幫助農民解決種植和銷售等方面的實際問題。目前，全鎮有2萬多人從事食用菌產業，食用菌種植專業合作社26個，年產食用菌12萬多噸，年收入超億元。出頭嶺鎮的食用菌不但行銷全國，而且遠銷加拿大、澳大利亞、韓國等國家和地區。
