易菇網訊：一排排標準化食用菌大棚，“拔地而起”;一輛輛運輸車輛，“來往穿梭”;一個個菇農正忙著拌料、裝袋、滅菌，臉上掛滿晶瑩的汗珠……

11月15日，筆者在中國食用菌之鄉——平泉縣看到各鄉鎮食用菌示范基地、示范園區里，到處是一派緊張、忙碌的景象。

“今年，我縣共發展食用菌4.5億標準袋，預計產量可達45萬噸,產值達45億元。新建食用菌園區80個，面積5000余畝，標準化覆蓋率達到90%”。縣食用菌產業服務局副局長李忠民說。據了解，目前，中國北方食用菌交易市場等7個項目已開工建設，新謀劃項目4個，重點推進食用菌功能性產品研發、利用杏鮑菇廢棄料生產雙孢菇等項目建設。全縣已培育食用菌龍頭企業40余家，食用菌產品遠銷美、日、韓等30多個國家和地區，年創匯2000多萬美元。

2014年，平泉縣認真實施“質量立菌、科技興菌、龍頭強菌、市場活菌、開放促菌”發展戰略，圍繞產業技術指導、新品種、新模式研發、產品質量安全和產品銷售市場拓展等方面，強化舉措，狠抓落實，扎實推進食用菌產業再上新臺階。

——抓示范推廣“菌花爭艷”

該縣依靠科技助推食用菌產業發展，創新產業生產經營模式，采取以園區建設為平臺，以合作社(企業)為載體，探索“龍頭企業(專業合社)+加盟園區+產業工人”和“多戶聯合聚集共建園區，農民分戶經營”等四種經營模式，大力引進、培育、示范、推廣新品種、新技術，提升食用菌栽培設施化、輕簡化、清潔化水平。今年，該縣在示范園區對反季立袋香菇、平面栽培滑子菇等新品種、新技術進行了全程試驗對照。其中，引入的新品種榆黃蘑(金頂側耳)、灰樹花(粟子蘑)已成功進行了子實體的采摘。同時，加快龍頭企業品牌建設，提高產品精深加工能力。承德森源綠色食品有限公司等龍頭企業加大休閑食品、佐餐食品、旅游紀念品的開發力度，豐富產品結構和內涵，贏得市場美譽度和占有率。今年，該縣對11個選育和引進的香菇品種進行試驗、示范，并取得預期效果。