剛剛收獲一個菌菇豐收年，又到一年食用菌生產備料季。初冬季節走進中國食用菌之鄉——平泉，隨處可見拉著生產食用菌材料的各種車輛駛入一個個生產場地。

在臥龍鎮熱河源食用菌公司，幾百噸的鋸沫子如山一樣堆放，數十噸的各種輔助配料在庫房中擺放整齊，生產菌種的鍋爐已經準備妥當，拉送燃煤的車隊已在駛向園區的路上。

據園區主人候寶倉介紹說，由于該縣食用菌形勢發展迅猛，菇農獲益高，導致該縣農民發展食用菌熱情高漲，所以食用菌的種植數量是連年增多。所以如今的食用菌生產原料價格是連年看漲，而長得最多的就是生產食用菌最主要原料闊葉屬木屑，也就是我們通常所說的鋸沫子。去年到了蒸菌的時候，一噸木屑也只需400——500元之間，而現在據生產還有一段時間，就漲到了600多，而且看這形勢還有上漲的趨勢。所以他們附近幾個園區的菇農一合計，決定比往年提前備料，以防原料價格再上漲。

所以大棚里的食用菌袋剛剛下架，他們還來不及喘上一口氣，就立即就騰出空地來，開始聯系附近的食用菌原料產地，開始籌備明年的食用菌生產。據老候介紹，相對于別的鄉鎮菌農們大多都在觀望原料價格的時候，他們這一條溝，原料現在基本上已準備得差不多了。

“我們園區凡事都要趕早，備料早，蒸菌早，發菌早，出菇也早。不僅可以省錢省人工，而且等到別的的菌農開始扎堆備料的時候，各種原料都開始緊張了，而我們這個時候料早就準備好了，正好可以趁別人忙的時候好好歇歇幾天，然后開始生產。”據老候介紹，大家扎堆備料的時候，正好是人工閑的時候，他們正好趁這個時機生產，這時雇工，不僅好雇，而且人工要便宜得多。看準這一商機，所以該縣很多菌農在農閑時節就開始了食用菌備料行動。在他們的心目中，現在的準備，就是來年豐收的前奏。