為加速推進轉型升級,黑木耳分會會長單位黑龍江省東寧縣人民政府立足于產業發展現狀,著眼于產業未來發展需求,經過深入調研論證,于6月份制動出臺了《東寧縣黑木耳產業發展總體規劃(2014--2018)》和《東寧縣推進黑木耳產業發展實施方案》。為保證《規劃》和《實施方案》的科學性,自1月初至5月末,東寧縣人民政府組織了專題調研組,先后開展了10多次調研論證,并邀請東北農業大學、黑龍江省科學院微生物研究所、黑龍江省農業科學院等高校和科研機構的專家多次參與研究論證,確立了以推進“六化”(標準化、集約化、科技化、工廠化、品牌化、組織化)為抓手的發展戰略,按年度逐年分解實施目標任務,配套出臺措施全面協調推進黑木耳產業的發展。
“六化”戰略
標準化:以實現全產業鏈標準化為目標,制定實施標準,將標準貫穿于生產、經營、加工、流通、監管的全過程,形成從源頭到終端產品的全程標準化。重點推進菌種、菌用生產資料、菌包制作、栽培技術、產品質量體系對的標準化。目前菌用木屑質量標準、栽培技術標準和產品分級分類標準已制定完畢,牡丹江市標已獲通過,現已在黑龍江省質監部門研究審查,通過后將申報國標。
集約化:變“以量取勝,向資源要效益”為“以質取勝,向管理、技術要效益”,走優質高產高效發展之路。發展重點為控制栽培總量,實施精細管理;糾正栽培數量的季節性失衡;加快棚室栽培推廣步伐;提升園區設施水平。目前精細化栽培已在東寧推廣,棚室掛袋栽培已推廣到占栽培總量的18%。
科技化:以先進科技武裝產業,將科技滲透到產業鏈條的各個環節,有力支撐產業發展。重點加大研發機構建設力度;大力開展產業技術研究;強化技術成果推廣轉化;打造質量監控檢測追溯科技平臺。東寧縣食用菌研發中心目前已經建成,高級專業人才已招聘到位8名,全部為碩士(計劃招聘15名),購置了全套研發設備,以黑木耳菌種和栽培技術研究為重點的課題研究已正式啟動。