天山網訊（記者李橋江報道）１２月６日至１２日，記者在兵團農三師４９團、５０團等地采訪，在當地被視為珍品的巴楚野蘑菇引起了記者的興趣。這種蘑菇長得很奇特，蘑菇的頂部是黑褐色的木耳狀，整株形狀如同蘑菇上面嫁接了木耳一般。

如４９團宣傳科科長陳超松所說：巴楚野蘑菇不論炒菜、燉湯，還是配菜，都是罕見的美味，而且這是一種生長在沙漠邊緣的蘑菇。

巴楚野蘑菇生長在極度干旱的塔里木盆地西部，在當地流傳著這樣一句話：只要葉爾羌河跑水了，就有野蘑菇。意思是說，葉爾羌河只要發大水，洪水溢出河道流進原始胡楊林里，大水退去以后，巴楚野蘑菇就成片成片地從胡楊林的沙地中冒出來。而在正常年景，每年四五月間，氣溫達到一定的高度，如果有雨水，哪怕是只有零星的雨滴落下，巴楚野蘑菇也會迅速地成長起來。

陳超松還記得小時候以及以前當老師時帶領孩子們在胡楊林里采集野蘑菇的情景。那時候，這種野蘑菇非常多，在胡楊林里轉一圈就能采半面袋新鮮蘑菇。巴楚野蘑菇是成片分布的，即使最沒有經驗的采蘑菇者，有過一次采蘑菇的經歷后，也會找到采蘑菇的訣竅。４９團、５０團等地位于葉爾羌河下游區域、與巴楚縣相交，這里原始胡楊林密布，每年秋天，金黃色的胡楊樹葉猶如藝術大師們在沙漠林間的巨幅作品，厚厚實實地鋪滿已經進入旱季的林間。在秋天這些落葉是沙漠中一道美麗的風景，經過塔里木盆地里的小動物一個冬天的踩踏、風沙的侵襲以及微量的雪花的浸潤，這些美麗的樹葉就變成了巴楚野蘑菇賴以生存的養分，因此，巴楚野蘑菇也有胡楊蘑菇之稱。

到了采蘑菇季節時，采蘑菇的人進入有蘑菇的林地，隨手拾一截胡楊樹枝，一邊走，一邊用樹枝扒開覆蓋在沙地表面的樹葉，如果有蘑菇，你就能夠發現巴楚野蘑菇幾乎有像木耳一樣的黑色折皺傘蓋，而沙土下面，則是巴楚野蘑菇下粗上細、中空的乳白色菌柄。新鮮的巴楚野蘑菇簡直就是沙漠孕育出的精靈，令人愛不釋手，這時，你會驚詫于干旱荒涼的沙漠、充滿陽剛之氣的胡楊樹、野性十足的塔里木盆地怎么會為世界供奉出這樣精美絕倫的藝術品來，你甚至會因此忘記了巴楚野蘑菇是一種野生菌類，是一種不可多得的美食。

近年來，巴楚野蘑菇開始走出塔里木盆地，走向廣闊的市場。特別是巴楚野蘑菇注冊商標之后，巴楚野蘑菇的包裝加工等都發生了變化，目前，當地除了有巴楚野蘑菇干品銷售之外，還出現了罐裝巴楚野蘑菇。

記者隨后在市場上連續問了幾家銷售巴楚野蘑菇干品的商販，最低價格每公斤也在３８０元，由此可以看出巴楚野蘑菇的價值所在。

據介紹，有專家學者曾經試圖人工繁育巴楚野蘑菇，但是都失敗了，這也是這種奇特的野生食用菌珍貴的主要原因之一。