42歲的譚雪亮在茶陵縣思聰街道的華星村自主創業，建起80余個大棚、占地100多畝的蘑菇基地，今年預計產值將達1000萬，利潤可達400萬元。
首次創業
20年前，好多人不敢吃蘑菇，種出蘑菇沒人買
1994年，高中畢業兩年的譚雪亮在生物老師的推薦下，來到湖南農業大學下屬的某研究院學習食用菌的種植技術。3個月后，譚雪亮回到界首鎮白沙村，選地址、搭棚子，培育菌種。“12月，蘑菇豐收了卻便不好賣。”譚雪亮告訴記者，當地老百姓怕蘑菇有毒，他整天為此發愁。
三批蘑菇上市，銷路一直未見好轉，滯銷的蘑菇只能倒掉。1996年，他放棄蘑菇種植，進入鎮水泥廠工作，隨后又去深圳。
再度創業
回鄉重操舊業，產品通過綠色認證
2005年，不滿足長期在外打工的譚雪亮“意外”發現綠色、健康的蘑菇食品很受青睞，于是再次萌發回鄉創業的念頭。隨后，譚雪亮被農業大學的一位同學聘請到郴州安仁縣指導蘑菇種植。譚雪亮回憶，當時他的基本工資是5000元，另外每培育一個“菇棒子”提一毛錢。“最高時，我一個月拿到了一萬元。”
但高薪沒有把譚雪亮留住。2006年7月，譚雪亮來到茶陵棗市鎮，開始自己種植平菇。“平時就我跟妻子兩個人，忙時再請農戶幫忙打理。”第一年，除去各種開銷，譚雪亮賺到了7萬多，而隨后的幾年，他每年都能賺到10余萬元。
看到種蘑菇能賺錢，村里其他人也開始種植。2011年，譚雪亮與他人合伙籌建茶陵縣食用菌協會華星示范基地，去年又成立了以農民為主體的綠之亮食用菌農民專業合作社。
去年11月，基地生產的綠之亮食用菌通過中國綠色食品認證，獲得綠色食品使用商標證書。譚雪亮說，這些食用菌肉質肥厚，脆滑爽口，不僅在本地市場頗受青睞，還是長沙、廣州、深圳等地農產品市場的搶手貨。
