本報北京8月22日訊（記者保婷婷）艾滋病患者的腸內膜內損，導致身體無法吸收食物營養，使得很多患者因饑餓而死亡。給艾滋病患者服用靈芝產品后發現，靈芝產品可以使受損的腸內膜修復，改善食物吸收，從而促進患者健康。8月18日，記者從正在北京召開的食用菌品質改良與病蟲害防治國際研討會上了解到，越來越多的科學證據指出，一些來自生物區的天然產物，如靈芝屬的一些藥用蕈菌，含生物化合物和微量元素（如硒），可以增強生物體的免疫系統。

香港中文大學生物系教授、國際蕈菌生物技術服務中心張樹庭教授在報告中指出，2005年的一項臨床研究證明，與只服用抗逆轉錄病毒藥物（ARVs）的患者相比，輔助服用靈芝膠囊的患者體重、CD4細胞、血紅素水平數據三項指標均兩倍于前者。他說，不難想象，靈芝蕈菌和其他的營養藥品可以替代價格昂貴的抗逆轉錄病毒藥物，或者與其同時使用。

據統計，我國目前擁有約2000種食用蕈菌，其中981種已被鑒定，至2002年，有92個種被馴化，其中60個種已能商業栽培。隨著中國經濟的高速發展及全球經濟一體化，我國食用菌產品越來越多地出口至全世界，參與國際市場競爭。據中國海關統計，2005年我國食用菌產品出口金額已達9.6億美元以上，是世界上最大的食用菌生產國和貿易國。然而，由于同國際食用菌產業界交流不夠、對國外食用菌產業發展不熟悉，我國食用菌產品出口時經常遇到各種貿易壁壘和貿易摩擦。僅2005年4月和6月，澳大利亞和墨西哥先后對我國雙孢蘑菇罐頭提起反傾銷調查。近年來，各國越來越重視食用菌產品的食品安全，特別是我國食用菌產品出口輸入大國日本分別于2005年4月1日和今年5月29日實施“種苗法”和“肯定列表制度”，已對我國食用菌產品生產和出口造成嚴重的沖擊和潛在的威脅，必須引起我國食用菌產業同行的高度重視。

專家們認為，為順應當前國內外食用菌市場的需求，我國食用菌產業面臨的當務之急是從生產源頭抓起，建立食用菌標準化生產和加工基地，建立食用菌生產溯源制度和食品安全體系，生產出符合現代食品安全和營養標準的食用菌產品。會上，國際著名食用菌專家就世界食用菌產業發展趨勢及荷、美、加等國的食用菌生產技術和管理經驗等作了報告。我國食用菌著名學者卯曉嵐研究員、羅信昌教授等食用菌界的老專家和一批中青年骨干力量，就我國食用菌菌種保護、新品種選育、病蟲害防治等內容作了報告。

本次研討會由北京市科協主辦，北京食用菌協會、北京植物病理學會和中國食品土畜進出口商會食用菌分會共同承辦，于8月20日落幕。