易菇網訊：作為我國第六大種植產業的食用菌，在承德有著良好的發展基礎，眼下正是各類食用菌大量上市的最佳時節。今年以來，承德市商務局把幫助企業產品“走出去”，推動進出口大幅增長作為工作的重要抓手，積極加強食用菌、服裝、板栗等8大特色產業出口基地建設和培育，壯大出口產業集群。從承德市商務局了解到，1至5月，該市外貿進出口總值達2.8億美元，同比增長247.9%，完成省年度進出口目標任務的105.1%，在河北省率先完成全年目標任務。
據統計，2012年全市食用菌生產規模達到4.8億盤（袋），產量18萬噸，產值14億元。全市有5個食用菌生產重點縣，共有專業鄉40個、專業村260個，基地覆蓋70個鄉鎮、660個村，種菇農戶達到11.6萬余戶；全市從事食用菌產銷的龍頭企業近50家，其中省級食用菌龍頭企業5家，市級龍頭企業12家，年加工能力10萬多噸，年出口2.5萬噸，創匯2000萬美元。
平泉是承德市食用菌生產的重點縣之一，在該縣的食品加工園區內，擁有40余家食用菌加工企業，主要生產腌漬、油浸、蘑菇醬、即食蘑菇、菌脯等多個系列的食用菌深加工產品。據了解，在食用菌產業發展上，承德市始終把著力點放在扶持龍頭企業發展上。
