6月4日，農業部農產品加工局和福建省農業廳聯合舉辦的“2014年食用菌加工技術科企對接及產業示范對接會”在福建省古田縣隆重召開。會議旨在深入貫徹全國農產品加工業工作會議精神，進一步推動食用菌加工業技術提升，加快我省食用菌加工業的發展步伐。會議由福建省農產品加工推廣總站站長羅鳳來主持，農業部農產品加工局副巡視員楊澤釗、福建省農業廳副巡視員池寧和古田縣人民政府副縣長肖澤敏出席會議并發表了講話。
肖澤敏副縣長介紹了古田縣食用菌產業的發展現狀。池寧副巡視員在講話中首先對農業部加工局近年來對福建省農產品加工工作的支持表達了謝意，同時簡要介紹了全身食用菌生產發展概況和古田縣在發展食用菌生產的努力，指出食用菌加工對發展食用菌產業的重要作用。楊澤釗副巡視員表達了農業部對食用菌加工業的高度重視，肯定了福建省發展食用菌產業取得的成績，指出技術科企對接是中小企業的切身需求，希望通過對接會聽取廣大生產企業的需求，希望通過對接會讓科研機構、專家向企業推薦介紹新型生產技術、生產模型，以使企業得到需要的技術，使食用菌加工業往更好的方向發展。楊澤釗強調，我國是農業大國，不是農業強國，也不是農產品加工強國，我們要大力推進“產學研推用”科技成果轉化體系建設，加快現代農業發展步伐；食用菌加工要大力發展精深加工技術，走高精尖的道路。
會上，針對福建省食用菌加工的特色，福建省農業科學院農業工程技術研究所副所長陳君琛研究員、福建農林大學食品科學學院副院長王則金教授、新西蘭皇家科學院首席科學家高益槐教授等3位專家通過專題報告，系統介紹了食用菌保鮮、干燥、精深加工等技術、發展現狀及發展趨勢，深入剖析了食用菌加工企業存在的共性問題。報告內容豐富詳實，受到了與會人員的充分肯定。
